Кумкуат - Тайните на Златния портокал

Кумкуатът е ароматен и вкусен тропически плод с големина на орех. За разлика от други цитрусови плодове, той рядко се среща по рафтовете на магазините. Този плод е известен още като фортунела и кинкан..

На външен вид кумкуатът наподобява малък оранжев оранжев цвят. На вкус е като кисела мандарина, а корите на плода имат леко тръпчив вкус, но могат да се консумират. Максималната дължина на плодовете е 5 cm.

Където расте Кумкват

Родината на кумквата се счита за южната част на Китай. В момента насажденията с този плод се намират в много страни, включително Гърция, Япония, Близкия изток и южната част на САЩ..

Това растение е по-скоро храст, отколкото дърво. Има дълги заострени листа с тъмнозелен оттенък и плътни клони, които са покрити с малки шипове. В природата има различни сортове, които се различават по формата на плода. През април на храстите започват да цъфтят ароматни бели цветя, а реколтата обикновено се бере през октомври..

Химическият състав на плода

Думата "кумкуат" е с китайски произход и в превод на руски означава "златисто оранжево". Той съдържа много полезни елементи, включително целият списък с витамини от група В, етерични масла, органични киселини, лутеин и пектин. Плодовете са богати на минерали като натрий, калий, фосфор, цинк, магнезий и калций..

Всички тези вещества са необходими за осигуряване на нормалното функциониране на вътрешните системи на организма. Използването на кумкуат ви позволява да компенсирате липсата на основни микроелементи и има благоприятен ефект върху здравето. Уникалността на плодовете се състои в това, че те са еднакво полезни, независимо от формата, в която се консумират - пресни, сушени или сушени. Поради ниското си съдържание на калории, този плод е подходящ за диетично хранене..

Ползи от плодове

Kumquat има много полезни свойства, поради своя богат химичен състав:

  • Задоволяване на нуждата на организма от фибри.
  • Предотвратяване на проблеми със зрението и ретината.
  • Изглаждане на колаген и намаляване на бръчките чрез производството на колаген.
  • Екскреция на млечна киселина.
  • Подобряване на вниманието и производителността, подобряване на настроението.
  • Укрепване на ставите и костите.
  • Пречистване на притока на кръв от холестерол и мастни натрупвания.
  • Предотвратяване на стомашна язва и гастрит.
  • Благоприятен ефект върху нервната система.
  • Противовъзпалителни и антимикробни ефекти.
  • Допринася за елиминирането на токсините и вредните вещества.
  • Облекчаване на настинки и респираторни заболявания.
  • Осигуряване на дълго усещане за ситост.
  • Нормализиране на бъбреците и стомашно-чревния тракт.
  • Унищожаването на свободните радикали, което се постига поради наличието на фитонутриенти и естествени антиоксиданти.

Противопоказания

Подобно на много други цитрусови плодове, kumquat може да предизвика алергични реакции. Не се препоръчва за малки деца, кърмачки и бременни жени. Друга неприятна особеност на плода е възможното образуване на малки рани в гърлото и в устата. Това се дължи на високата концентрация на етерични масла, съдържащи се в корите..

Отказът от употреба на кумкват се препоръчва и за хора с висока киселинност на стомаха. Трябва да се внимава при проблеми с устната лигавица, пептична язва или отслабен зъбен емайл. Сушените плодове са противопоказани при диабет.

Използване в козметологията

Сокът от кумкуат ще стегне кожата на лицето, ще му придаде кадифе, ще премахне пилинга и ще облекчи луничките и възрастовите петна. Вана с етеричните масла от този плод ще помогне за облекчаване на стреса и релакс. В допълнение, плодовете често се използват за грижа за косата. Благодарение на високото съдържание на витамин С, антиоксиданти и други полезни съставки, те подобряват растежа си и спомагат за намаляване на високото съдържание на мазнини.

Използването на кумкуат в готвенето

Кумкуат може да се консумира както суров, така и след преработка. Този плод често се използва за приготвяне на захаросани плодове. Плодовете се добавят към различни плодови салати и се украсяват с топли и студени ястия..

Оригинални сосове се приготвят от кумкуат, който ще бъде отлично допълнение към месо, морски дарове или зеленчуци. Този плод е особено добре комбиниран със свинско месо. Плодовият сок се добавя към маринати за риба и пиле, придавайки на продукта свежи цитрусови нотки.

Kumquat може да се използва за приготвяне на конфитюри, картофено пюре, конфитюри и консерви. Сочната киселост го прави оригинална закуска за коняк, уиски и други силни напитки. В някои европейски страни „златисто оранжево“ се сервира с мартини вместо маслини. Плодовете вървят добре с киселото мляко и изварата и са част от много десерти.

Прясно изцеден сок от кумкуат има ободряващи и тонизиращи свойства. Може да се консумира в чист вид или да се добави към алкохолни и безалкохолни коктейли, включително греяно вино. Някои домакини дори мариноват и консервират плода, а също така го използват за готвене на домашно приготвени препарати.

Полезни съвети

Когато избирате кумкуат, трябва да обърнете внимание на корите. Тя трябва да има ярко оранжев цвят без пукнатини и тъмни петна. Прекомерната мекота показва презрели плодове, а прекомерната твърдост показва, че плодът още не е узрял.

Kumquat не трябва да се подлага на продължителна топлинна обработка. Това може да доведе до загуба на част от полезните му свойства. Ястията от това няма да станат по-малко вкусни, но ползите от тях вече ще са по-малко.

Силният и нежен аромат на плода върви добре с черен или зелен чай. Напитки с добавянето им могат да се сервират както топли, така и студени..

Kumquat ще разнообрази вашата диета и ще донесе безценни ползи за здравето. Въпреки приликата с повечето обичайни цитрусови плодове, този плод ще изненада с необичайния си приятен вкус..

Какво е kumquat? Неговите свойства, вреди и ползи за организма

Сега на рафтовете в супермаркетите можете да намерите много от най-разнообразните и екзотични продукти, за които дори не сме чували досега..

В списъка на такива "суперхрани" специално място е заето от плод, наречен кумкват. Може да се намери в почти всеки голям магазин.

По миризма и външен вид можете да разберете, че кумквата се отнася до цитрусови плодове, но ето как се яде, какво може да се приготви от него и каква е редовната употреба на този плод? Ще поговорим за всичко това днес в нашата статия..

Какво е kumquat?

Кумкуат е ниско дърво, достигащо 3-4 метра височина. Нарича се още кинкан. Поради малкия си "растеж" той се нарича и храст със сферична корона, състоящ се от вечнозелени листа..

Това растение оцелява само 30-40 години, предпочита пясъчна почва и влажен субтропичен климат.

Често кумкуатът може да украси стая у дома и да расте там като декоративно растение: изглежда доста екзотично, а приятният аромат на цитрусови плодове придава на дома специален уют.

Дървото цъфти в големи красиви цветя, последвано от голям брой малки (до 5 см) плодове - с овална форма и ярко оранжев цвят. Реколтата от кумкуат се прибира по-близо до новогодишните празници, както и от другите му цитрусови роднини.

Малко история

Така кумкват. Какъв е този плод, откъде е дошъл? За първи път тя все още се споменава в китайските хроники от 11 век. Малко по-късно той се "премести" от Китай в Япония, Средиземноморието и Близкия изток.

Дървото расте безопасно в южните страни с влажен климат, но в северната част Кинкан не може да се вкорени поради топлина.

Думата kumquat се превежда като „златисто оранжево“: на външен вид плодът прилича на малък, удължен портокал с 4-7 резена вътре (вижте снимката на кумквата).

Можете да го ядете цели: корите на плода са тънки и сладки, сърцевината има сладко-кисел вкус (усеща се много подобно на патица от мандарина).

Дълго време кумквата на „официалното ниво” се приписваше на семейството на цитрусови плодове. Въпреки това, през 19 век, един шотландски биолог научно описа това растение и го класифицира като отделна порода - фуртунела.

Въпреки това повечето все още смятат кинкана за „по-малкия брат“ на портокал и го наричат ​​цитрусови плодове (има същия аромат и външен вид).

Състав и енергийна стойност

Kinkan се състои от голямо количество вода - около 80%. Плодът има различно съдържание на калории, което зависи от състоянието му: пресни плодове съдържат само 71 kcal на 100 грама, сушени - вече 250 kcal на 100 грама.

Ето защо, ако следвате съдържанието на калории в диетата, по-добре е да използвате кумкуат в оригиналния му вид и малки количества.

Какво е kumquat по отношение на неговата енергийна стойност? По-голямата част от витаминния състав е аскорбинова киселина (50% е витамин С). Също така плодът е богат на витамини A, E, B3, B5, P.

Плодът има едно изненадващо свойство: абсолютно е "имунизиран" към нитрати, съдържащи се в почвата, в която расте. Затова този плод е екологично чист.

Кората се счита за най-полезната част от нея: именно тя, в сравнение с ядрото, съдържа огромно количество полезни макро- и микроелементи.

Ето списъка:

  1. калий;
  2. калций;
  3. магнезий;
  4. натрий;
  5. цинк;
  6. желязо;
  7. етерични масла;
  8. целулоза;
  9. монозахариди;
  10. антиоксиданти;
  11. мастни киселини (наситени, ненаситени, полиненаситени).

Ползите и вредите от kumquat

Предположението, че кумквата е абсолютно безвреден плод, който само носи ползи, не е напълно вярно.

Въпреки богатия си състав по отношение на витамини и микроелементи, плодът има своите противопоказания.

Не трябва да използвате кинкан, ако имате:

  1. индивидуална непоносимост към цитрусови плодове (алергия);
  2. заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва, висока киселинност);
  3. възпалителни процеси в червата;
  4. нарушена бъбречна функция;
  5. диабет.

В противен случай този плод има благоприятен ефект върху организма:

  1. премахва токсините и токсините от тялото (ефективен при махмурлук);
  2. притежава антивирусно, антимикробно действие, повишава защитните сили на организма (имунитет);
  3. в прясна форма е подходящ за диетично хранене, „пречиства“ червата, влияе положително на храносмилателния тракт;
  4. нормализира състоянието на нервната система, облекчава стреса и повишената раздразнителност, премахва безсънието, помага при депресия;
  5. има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система: нормализира кръвното налягане, почиства стените на кръвоносните съдове от холестерол, мастни натрупвания;
  6. Има превантивен ефект, предотвратява развитието на инфаркти и инсулти;
  7. помага при гъбични и други кожни заболявания;
  8. подобрява паметта и мозъчната дейност.

Можете да използвате kumquat, за да се отървете от гаденето. Често се препоръчва на жени, които са в положение в периода на токсикоза (консултирайте се с лекар!).

Този плод е полезен в периода на възстановяване след заболяване: витамин С (аскорбинова киселина) стимулира имунната система и помага на отслабеното тяло да се възстанови по-бързо.

Приложение Kumquat

Kumquat е универсален плод, който може да се използва в 3 различни области:

  1. Готвене - в пресен и сушен вид кумквата се използва за приготвяне на ястия и напитки (сосове, салати, подправки за месо, коктейли, извара, кисели млека, десерти и др.).
  2. Козметология (като част от кремове и мехлеми подобрява състоянието на кожата - премахва луничките и старческите петна, избелва, стяга).
  3. Медицина (етеричните масла kumquat се използват за вдишване при респираторни заболявания).

Какво да готвя от кумкуат

По-горе беше споменато как се яде кумкуат: може да се консумира прясно и сушено, да се добавя към различни ястия и напитки.

Примери за рецепти

Варене на сладко:

  • пригответе 1 кг плодове и захар, 1 лимон;
  • сварете целия захарен сироп, като добавите към него 1 чаша вода;
  • измийте плодовете добре, направете малки разрези, сложете сироп и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти;
  • 3-5 минути преди готовност добавете сок от цял ​​лимон.

Kumquat Jam:

Рецепта за конфитюр от Kumquat

  • направете плодове - 1 кг, захар - 1 кг, лимон - 1 бр., ванилова захар - 1 саше;
  • Измийте кумквата, направете тънки разрези на корите, варете 10 минути;
  • ½ захарна смес в 1 чаша вода, кипнете сиропа;
  • след това плодовете се поставят в сиропа и се варят 5-7 минути;
  • след като масата се охлади, добавете ½ от останалата половина захар към нея, гответе за 5-7 минути и отново охладете;
  • третият път добавете останалата захар, оставете да къкри до готовност;
  • добавете ванилова захар и сок от цял ​​лимон няколко минути преди да изключите печката.

Как да изберем и съхраним плодове

Днес можете да срещнете и купите плодовете на това дърво на рафтовете на почти всеки магазин (със сигурност в супермаркетите). Когато купувате кумкуат, трябва да обърнете специално внимание на външния му вид.

Пресните плодове трябва да са ярки на цвят, без пукнатини и вдлъбнатини, да имат цитрусов аромат. Също така си струва да разгледате степента на нейната мекота: твърде мекият плод показва свръхзрелост, а твърде твърд - за незрялост.

Изсушеният на слънце кумкуат се продава на тегло или в готови опаковки. Трябва да го изберете по същия начин, въз основа на външния му вид. Продуктът трябва да е гладък, светъл, без черни точки, мухъл и повреди..

Как да съхранявате кинкан?

Пресният кинкан се съхранява 3 седмици в най-ниското отделение на хладилника, предназначено за плодове. Можете също да го разтопите и след това да го замразите: така срокът на годност се удължава до 6 месеца.

Замразяване е възможно и за цели плодове, които първо трябва да бъдат измити и изсушени добре.

кумкуат

Kumquat, kinkan, fortunella, китайски мандарини са всички имена на един и същ плод, най-малкият цитрусов плод в света.

Кумкуат, кинкан, фортунела, китайски мандарини - това са всички имена на едни и същи плодове, най-малките цитрусови плодове в света. Дължината на тези овални плодове с ярко оранжев цвят е четири сантиметра, не повече и само два в сечение!

Родината на кумквата е Китай (южните провинции, регион Гуанджоу), където се отглеждат няколко вида от тези цитрусови плодове, а общото им име „кумкват“ идва от южнокитайския диалект и означава „златисто оранжево“. Фортунела е ниско дърво с красива лъскава зеленина и невероятно ароматни цветя. Тези миниатюрни дървета са перфектно адаптирани за живота на апартамента (обикновена саксия за цветя е достатъчна за тях). И разбира се за кулинарен живот.

За разлика от други цитрусови плодове, кумквите не се обелват, а се ядат цели, защото корите им са тънки, нежни и сладки (макар и леко горчиви), но месото е кисело и не много сочно.

Полезните свойства на кумквата са отдавна доказани и общопризнати. От древни времена народните лечители на Изток го използват за лечение на различни заболявания: този плод има добри антибактериални свойства. Жителите на азиатските страни често поставят кората на кумквата до огъня: вдишването на изпаренията на кожата лекува кашлици и настинки. Kumquat съдържа голямо количество фуракумарин, който има силно противогъбично действие, така че плодовете често се използват за лечение на гъбични заболявания. Подобно на други цитрусови култури, kumquat е в състояние да активира дейността на стомашно-чревния тракт, да понижи холестерола в кръвта, да помогне в борбата срещу депресията, преумората и апатията и да облекчи нервното напрежение. Kumquat, наред с други неща, има имуностимулиращи свойства и помага на тялото да се адаптира към неблагоприятните условия на околната среда. Освен това на Изток плодовете кумкуат са много популярни като средство за облекчаване на синдрома на махмурлук: сутрин след вечерен празник е достатъчно да изядете само няколко от тези невероятни плодове - и няма да има следа от махмурлук.

В момента кумквата се е разпространил в почти всички страни с субтропичен климат. Отглежда се в Китай, Япония, страни от Южна и Югоизточна Азия, Израел, САЩ (в щата Флорида), на юг на Европа (в Гърция), в Африка, Австралия и дори на юг на Русия (в Краснодарския край) и в Грузия, Така че първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато купувате кумквата, е мястото, откъдето е дошло до магазина или на пазара.

В природата има шест разновидности на кумквата, различаващи се по формата на плода:

  • Хонконгски кумкуат (Fortunella hindsii) - кръгъл плод, най-малкият от всички и с най-вкусната каша;
  • Малайски кумкуат (Fortunella polyandra) - плод с кръгла форма, широк 2-3 см;
  • Marumi Kumquat, известен още като Morgani Kumquat (Fortunella japonica) - плод с кръгла, сплескана или овална форма;
  • nagami kumquat (Fortunella margarita) - плод с овална форма; има няколко разновидности, например Nordmann, развъден през 1965 г. (Nordmann Seedless) или развъден през 1986 г. петролен лист kumquat (Столетен пъстър кумкуат), плодовете на който са незрели ивици;
  • maieva kumquat (Fortunella crassifolia), който се счита за естествен хибрид между кумкутите Нагами и Маруми - с големи (до 4 см в диаметър) плодове по-често кръгла форма;
  • fukushi kumquat, това е и jiangsu kumquat (Fortunella obovata) - плодовете са по-големи (до 5 см в диаметър) от другите сортове, овални или крушовидни.

Kumquat често образува хибриди (естествени и изкуствени) с други видове цитрусови плодове, така че в много случаи не може да се каже категорично дали това е чист продукт или хибридизиран..

Известни са хибридите на кумквата с други цитрусови плодове:

  • Ichangquat (Citrus ichangensis x Fortunella sp.) - ичански лимон и кумкват
  • Calamondinum (Citrus reticulata x Fortunella margarita) - Мандарин и Нагами Кумкват
  • Кумарин (Citrus reticulata x Fortunella sp.) - мандарина и кумкуат
  • варкват (Citrus aurantiifolia x Fortunella sp.) - липа и кумкуат
  • Lemonquat (Citrus limon x Fortunella sp.) - лимон и кумкват
  • орангореквити (Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita)) - мандарина ушу и кумкват
  • цитранкват ((C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp.) - цитран (хибрид на портокал и цитрусов трифолиат, известен още като понича с три листа) и кумкуат
  • цитрумкат (Poncirus trifoliata x Fortunella sp.) - трифолиатен (trifoliate ponice) и kumquat
  • кукла, Кукъл ((C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita) - клементин (хибрид от мандарина и портокал) и нагами кумкват
  • Prosimequat, Procimequat ((C. aurantiifolia x Fortunella sp.) X Fortunella hindsii) - вакумат и хонконгски кумкват

За разлика от другите цитрусови плодове, кумкуатите не се обелват, а се ядат цели, защото корите им са тънки, нежни и сладки, но месото е кисело и не много сочно.

Кумкватите обаче са добри не само в суровия си вид. Правят прекрасни захаросани плодове, конфитюри и консерви, правят отлични сиропи, тинктури и течности от кумквати.

Но това, разбира се, не е всичко: вкусни сосове за свинско и пилешко месо се получават от кумквати и ако добавите шепа кумквати към агнешко, ще получите ястие, което е уникално по вкус. Карамелизираните кумквати могат да се смесват с ориз и да се пълнят с патица. Кумкватите също са добри за пускане в плодови салати и дори в коктейли: те са не само декоративни, но и приятно ароматизиращи напитки и десерти. И от „златни портокали“ получавате освежаващ сладолед и тоничен сорбет, особено ако добавите малко шампанско към него.

Кумкуатът е добър като подарък: дамите могат да бъдат поднесени с бурканче златно сладко, а за мъжете - кумкуати в коняк. Рецептата за алкохолизирани плодове е проста: трябва да сварите кумквите в захарен сироп буквално за три минути, да ги напълните с консерви, да изсипете коняк (1: 1) в останалия сироп, да разбъркате и изсипете плодовете.

В зависимост от сорта, плодовете кумкуат узряват от късна есен до късна зима. Те остават на дървото в продължение на няколко месеца, така че пресни кукумати от някои сортове могат да се берат до март.

В Южното полукълбо сезонът на кумквата съвпада с нашето лято и есен: плодовете могат да се берат от юни до октомври.

Корите на плода трябва да са лъскави, гладки, без повреди. Плодовете трябва да са равномерно оцветени..

Корите са вкусни при всички видове кумквата (вижте по-горе), що се отнася до пулпата, смята се, че е най-вкусната в кунгвата на Хонконг.

Kumquat може да се съхранява в хладилник до 3 седмици.

За разлика от другите цитрусови плодове, кумкуатите не се обелват, а се хранят цели, защото корите им са тънки.

Кумкуат, кинкан, фортунела, китайски мандарини - това са всички имена на едни и същи плодове,.

Kumquat: какъв вид плодове е, описание, състав, съдържание на калории, както е, ползи

Добър ден, скъпи читатели! Може би вече сте срещнали малък, екзотичен плод с оранжев цвят, който прилича на малки мандарини, наречени кумкват?

Ако все още не, тогава нека разгледаме по-отблизо какъв вид плод е, как се яде и дали има полза от него.

Kumquat: какъв вид плод, описание, къде расте

Кумкуат или кинкан (в превод от японски означава „златисто оранжево“) е вечнозелено дърво с височина до три до четири метра, първоначално от Китай. Кинкан принадлежи към семейството на цитрусовите плодове и има няколко разновидности.

Плодовете му са много ароматни, сочни, сладки, ярко оранжеви на цвят, като малки портокали или мандарини, но с лека киселинност.

Тези най-малки цитрусови плодове имат официално име - фортунела. Отглеждат се в Гърция, Япония, на юг на САЩ..

Плодовете на външен вид приличат на едри овални сливи, дълги до 5 см и диаметър до 3 см, теглото на едно нещо е около 30 г.

Корите на плода са сладки и доста годни за консумация, месото е много малко, има семена (броят им зависи от броя на филийките). При различните сортове цветът на плодовете може да варира от светло жълт до ярко оранжев.

Състав и съдържание на калории

Екзотичните плодове са високо ценени заради богатия си химичен състав. От витамините най-много са витамин С, след това витамини А и Е, витамини от група В и витамин РР.

От микроелементите заслужават специално внимание - калций, калий, магнезий, натрий, цинк, желязо, мед, молибден.

Най-ценната част е кората, съдържа полезни омега-3, 6, 9 мастни киселини, а също така е наситена с етерични масла, които имат благоприятен ефект върху нервната система и общото емоционално състояние.

Калоричното съдържание на пресен кумкат е само 71 kcal на 100 g. продукт, сушените плодове вече съдържат около 275-285 kcal, а захаросаните плодове още по-високи - около 320-330 kcal.

BZHU на 100 gr. - Протеини (1,8 гр.), Мазнини (0,9 гр.), Въглехидрати (9,4 гр.).

Колко можете да ядете кумкуат на ден?

Това е нов и необичаен плод за нас, затова е по-добре да внимаваме! Освен това плодовете са в състояние да премахват токсините и токсините, така че това е допълнителна тежест за бъбреците. Затова консумирайте повече от 300 грама. на ден е нежелателно.

Kumquat: ползи и полезни свойства

Богатият химичен състав на пресни плодове има благоприятен ефект върху човешкото тяло:

1. Болката в гърлото и кашлицата могат да се лекуват с нарязани плодове с мед.

2. Витамин С ще засили имунитета, а чаша пресен сок на ден може да се пие за превенция през сезона на грипна епидемия и настинки.

3. 2-3 парчета пресни плодове ще помогнат за облекчаване на махмурлука.

4. Витамин А и Е предотвратяват катаракта и други очни заболявания..

Забележка! Лекарите препоръчват да се консумира 50-100 грама. пресни плодове за профилактика на очни заболявания.

А за подобряване на зрението (особено за тези, които дълго време седят на екрана на компютъра) се препоръчва да се използват малки цитрусови плодове в продължение на 14 дни и трябва да има 5-6 такива курса годишно.

5. Нормализира кръвната захар, което е много важно за диабетиците.

Забележка! Хората с диабет могат да ядат само пресни плодове от 100-150 gr. на ден и само 1-2 пъти седмично!

6. Има антиоксидантни свойства, т.е. забавя процеса на стареене.

7. Фибрите помагат за нормализиране на храносмилателния тракт, извеждат токсините от тялото, нормализират холестерола.

8. Помага за справяне с гаденето, премахва тежестта в стомаха при преяждане.

9. Тинктурата от плодове с мед (рецептата вижте по-долу) помага за нормализиране на кръвното налягане, сърдечната функция, укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява холестерола.

10. Пресният сок или каша помага за борба с гъбичките, старчески петна, укрепва косата и ноктите.

11. Подобрете настроението, помогнете да се справите с депресията.

12. Без вреда за здравето ще помогне за поддържане на нормално тегло..

Как расте кумквата

Kumquat за бременни жени

Бременните и кърмещи жени трябва да се отнасят с голямо внимание към употребата на нов плод, за да не навредят на себе си и на бебето.

Ако не се наблюдава отрицателна реакция, тогава плодът ще помогне за справяне със симптомите на токсикоза, подобряване на съня, нормализиране на нервната система и храносмилателния тракт, премахване на запека, повишаване на имунитета.

Kumquat за деца

Нов екзотичен плод може да бъде включен в диетата постепенно и едва от тригодишна възраст. Буквално 1-2 неща седмично ще са достатъчни за бебето, но трябва да започнете с половината плод. Ако няма алергична реакция (зачервяване или сърбеж), тогава дозата може да бъде увеличена.

Кумкуат: ползи за жените

1. Витамин Е възстановява и защитава телесните клетки от вредното въздействие на околната среда, прави косата мека и пухкава, помага за намаляване на неприятните симптоми на ПМС.

2. Витамин А предпазва организма от вируси и преждевременно стареене. Този витамин на младостта се отнася до естествените антиоксиданти, насърчава обновяването на кожните клетки. Освен това подобрява зрението, слуха и насърчава производството на кератин, което прави косата ни здрава и здрава..

Kumquat отслабване

Полезните цитрусови плодове могат безопасно да бъдат включени във всяко меню за отслабване..

1. Плодът ще ускори метаболизма, бързо ще задоволи глада, ще премахне излишната течност от тялото.

2. Плодовете имат нискокалорично съдържание, което няма да ви позволи да натрупате излишно тегло при редовна употреба и можете да отслабнете от 2 до 8 кг без специални строги диети.

3. Когато съставяте менюто си, не се ограничавайте до една фортунела, има много други продукти, които съдържат минималното количество мазнини и ви помагат да отслабнете по-бързо. Но сладкиши и брашно продукти е по-добре да се премахне от диетата като цяло.

4. Полезният цитрус ще насити организма с витамини и минерали, които са толкова необходими за организма с ограничено хранене.

Сушен кумкат: ползи и вреди

Сушените плодове се оценяват не по-малко от пресни плодове. Изсушеният кумкват запазва всички полезни свойства, компенсира дефицита на витамини и минерали в организма, като по този начин укрепва имунната система.

За лечение на настинки и кашлица е най-добре да се яде сушени плодове по-добре заедно с кора, която съдържа голямо количество етерични масла.

В сушените плодове се концентрира по-високо съдържание на фибри, което позволява да се ускори процеса на храносмилане на храната, което е профилактика на стомашно-чревни заболявания.

Именно сушените плодове помагат за понижаване на холестерола, премахване на токсините и токсините и за да усетите резултата, трябва сутрин да ядете 5-7 плода.

Отделно корите могат да се използват за инхалации при лечение на инфекции на дихателните органи или за дезинфекция на въздух в помещение (стая).

Сушените плодове не могат да причинят никаква вреда на организма, ако го използвате умерено. Но не забравяйте, че съдържа много въглехидрати, което може да доведе до наддаване на тегло. Трябва да се внимава от хора с бъбречни заболявания, тъй като плодът премахва токсините от тялото, като ги кара чрез естествени филтри, което може да причини усложнения.

Как да ядем пресен кумкат

Кинкан е единственият цитрус, който се яде с кора. Тъй като именно в кората се съдържат най-полезните съединения, които са в състояние да се борят с инфекциите и са естествени антисептици.

Как да изберем и съхраним кумквата

Когато купувате пресни плодове, обърнете внимание на корите. Тя трябва да е гладка, лъскава, без повреди, красиво оранжево..

Самите плодове трябва да са умерено твърди. Много меки - това са презрели плодове и не могат да се съхраняват дълго време, но много твърдите - напротив, са напълно неузрели.

Можете да съхранявате плодовете в хладилник до 3 седмици, при стайна температура не повече от 4 дни.

Плодът може да бъде замразен, така че ще запази всичките си полезни свойства в продължение на няколко месеца.

Какво се прави от кумкуат

Този екзотичен плод може да се приготви с много здравословни сладки - това е мармалад, сладко, желе, пастила, захаросани плодове. Цитрусовите пайове и кифли придават особен аромат, ако се добавят плодове към тестото или гарнитурата.

Може да се добавя към различни коктейли, вина, алкохолни напитки. Много вкусно и здравословно греяно вино се получава от червени боровинки и кинкан, които ще облекчат настинките, болките в гърлото, ще придадат тон на отслабено тяло.

Вкусни сосове за месни и рибни ястия, зеленчукова и плодова салата могат да се приготвят на базата на този вкусен цитрус.

Препоръчвам ви да опитате:

Тинктура от кумкуат на водка

Рецепта за тинктура Kumquat

Много полезна тинктура се получава за лечение на суха кашлица, заболявания на гърлото, възпалителни процеси в белите дробове и бронхите.

  • 10 броя. - свеж плод
  • 0,5 литра пресен мед
  • 1 бутилка - 0,5 водка

1. Изплакнете плодовете, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа.

2. Изсипете литров буркан с вряла вода.

3. Прехвърлете плодовете в буркан, добавете мед, изсипете водка върху всичко.

4. Затворете буркана плътно с капак, поставете на хладно място за 3 месеца без пряка слънчева светлина.

5. Съдържанието на буркана трябва периодично (1-2 пъти месечно) да се разклаща.

На бележка! За да увеличите лечебните свойства на тинктурите, можете да добавите 50 gr. нарязан корен от джинджифил.

Не се препоръчва да приемате готовата тинктура в чистата й форма. Необходимо е да се разреди 1 супена лъжица от напитката в 100 мл. чиста вода. Приемайте три пъти дневно преди хранене.

Кумкват лечебна рецепта за чай

Готовият билков лечебен чай с цитрусови плодове може да се купи в аптеката. Той съдържа само естествени съставки и се произвежда по древна китайска технология. Но, здравословна напитка може да се приготви у дома..

Този чай облекчава раздразнителността, нервността, нормализира храносмилателните процеси, активира паметта, подобрява мозъчното кръвообращение, намалява нивото на лошия холестерол в кръвта..

  • 15 бр. - сушени цитрусови плодове
  • 20 бр. - дати
  • Според 2 с.л. лъжици - цветя от японска хризантема с мента
  • 15 бр. - плод от глог
  • 10 броя. - мушмулен плод
  • 5 супени лъжици. лъжици - чай ​​от зелен лист без добавки

1. Всички съставки в изсушен вид (с изключение на фурмите) трябва да бъдат нарязани, смесени.

2. Варете чай с 1 супена лъжица на чаша вряла вода. Препоръчва се да се приема два пъти на ден. Фурмите се поставят директно в чай ​​непосредствено преди употреба. Можете да добавите лъжица захарна тръстика или мед.

Кумкуат: вреди и противопоказания

1. Не превишавайте допустимата доза, за да не провокирате алергична реакция, да не нарушите киселинния баланс в организма.

2. Не яжте цитрусови плодове, когато:

  • Индивидуална непоносимост.
  • Хиперацидност и стомашни заболявания.
  • Хронични стомашно-чревни заболявания.
  • Цитрусови плодови алергии
  • Сушени, захарни, захаросани, сушени плодове за диабет.
  • Във втория и третия триместър на бременността.

Как Кинкан-Кумкуат стана изнудник в Абхазия

Плодовете на Кинкан на централния пазар в Сухум. Август. Абхазия

Този плод от семейство Rutovye, подсемейство Pomerantsevskaya и Roda Fortunella, наречен „kumquat”, който е доста необичаен на вкус и външен вид, ми беше добре познат от плодовите отдели на супермаркетите, в които той скромно лежеше в малки пластмасови кутии, практически не търсени сред руските купувачите. И напразно, ще ви кажа! Факт е, че всеки жител на планетата има стабилни хранителни навици, свързани с дълбокото детство. Детството на гражданите на бившия СССР, а сега и на Русия, като правило, преминава в близко запознанство с други представители на семейство Рутови, от семейство Цитрусови - лимони, портокали, грейпфрути и мандарини. Нещо повече, всички тези плодове бяха обелени преди ядене и чак тогава се ядеха с удоволствие.

Кумкуат, доставен в Русия от Тайланд, Еквадор и Китай, се яде с тънка кожа, което му позволява да постигне напълно уникален послевкус в устата, основан на комбинация от нюанси на горчив, кисел и сладък. Въпреки оригиналния вкус, екзотичния външен вид и достъпността, кумквата не се е превърнал в типичен ежедневен продукт в Русия. Няма съмнение, че основната причина, както е посочено по-горе, е използването на този плод с кожа, както и много високата цена на едро за 1 кг, от 300 до 900 рубли (от 10 до 30 $). Искам да насоча вниманието на читателя към факта, че в много магазини в Русия кумквата се продава.... от парче (!), На цена от 8 до 12 рубли за единица стока.

Мисля, че малко от читателите знаят, че кумквата расте и успешно дава плодове в Сочи (Лазаревски, Централен, Хостински и Адлерски райони), като всяка година носи стабилни култури. Все пак по-подходящ климат за отглеждане на кумкват все още е територията на бившите Абхазска и Аджарска автономни съветски социалистически републики. Кумкват, или по друг начин наричан Кинкан в Абхазия, е рядък представител на огромното семейство Рутови, растящо в тази република (лимони, портокали, мандарини) по редица обективни и субективни причини. Според академика на Академията на науките на СССР и Академията за селскостопански науки Б.А. Келер (той е специалист по геоботаника и почвени науки, 28.08.1874-29.10.1945), Кинкан се появява на брега на Черно море на Кавказ в началото на 20-ти век, в село Макинджаури (близо до Батуми, Аджария), като се е сдобил с арменци-Кемшилес, имигранти от Лазистан. И вече от Аджара, Кинканът, като градинска култура и по-декоративен от консумираната храна, десетина години по-късно дойде в Сухум и Очамчира. Второто „идване“ на Кинкан в землището на Абхазия се случило със създаването, въз основа на решението на Наркозем от СССР, от развъдника на Сухуми за въвеждане на субтропични култури през 1933 г., където много разсад от семейство Root, закупени в САЩ, Япония, Турция и Италия, са засадени за научни и практически експерименти.

Natsu Mikan грейпфрут, отглеждан в Нов Атон. Абхазия

Според всички заповеди и заповеди на Главната дирекция за субтропичните култури на наркотичната земя на СССР, започвайки от лятото на 1933 г., лимони (лимон Майер, Вила Франка, Лисабон и Новогрузински), мандаринова група Унсиу-Сацума, както и редица сортове портокали. Грейпфрут Нацу Микан (Natsu Dayday) и два вида кинкана - Маруми (с кръгли плодове) и Нагами (с овални плодове) бяха признати от ръководството на НКЗ на СССР като нерентабилни и безперспективни субтропични култури, които са вторични обекти на отглеждане на цитрусови плодове. Това решение, както показа времето, беше стратегическа грешка в развитието на цитрусовите култури в СССР. В преследването на скалата приоритет се дава на тези култури, които имат най-високи добиви при разпределението на площите за разсад на мандаринови портокали Unshiu и техните развъдни колеги, отгледани във VNIISK. Kinkan, за съжаление, не започна да се отглежда в поликултура с мандарина Unshiu в Аджарийска и Абхазска АССР. Плодовете на кинкан, отглеждани в субтропичната зона на Кавказ, никога не са се появявали на дребно през съветската епоха, въпреки че технологията за обработка на този вид подсемейство померанци (включително бергамот), водещите учени на ВНИИСК и ръководството на Главната дирекция за субтропичните култури на НКЗ на СССР, са били виждани много пъти в командировки по командировки Южна Франция и Италия. Кинканът обаче успява да се разпространи широко в частните владения на жители на Абхазия и Аджария, купувайки разсад на този оригинален представител на семейство Рутовая в държавните разсадници.

Домашно отглеждано дърво Кинкана

Искам да насоча вниманието на читателите, че в климатичната зона на Черноморския бряг на Кавказ Кинкан, от всички многобройни представители на цитрусови плодове, узрява най-последното. Първо, мандарините узряват (в края на октомври-началото на ноември), след това лимоните (началото и средата на ноември), след това в края на декември, до Нова година, всички сортове портокали и грейпфрут Natsu Mikan са готови за консумация. Но кинканът в Абхазия и Аджария узрява в средата на януари, а понякога и в края на февруари. Събират го най-често в полузрело състояние, когато има зелен-жълт цвят на кожата. Kinkan има добро качество на задържане, за разлика от мандарина и може да се съхранява в продължение на шест месеца при температура от + 8-10 градуса без видими разрушителни промени. Авторът на статията купи Кинкан в началото на август на Централния пазар в Сухуми и може авторитетно да увери читателя, че вкусовите качества на плодовете, събрани в края на януари, са просто отлични. Сега, малко по-ниско, предлагам да се запознаете по-подробно с този екзотичен плод..

Това атрактивно вечнозелено цитрусово дърво от семейство Ротови и семейство Померанзеви, родът Fortunella в Япония се нарича „кинкан“, което означава „златисто оранжево“, а в Китай - „кумкват“ („златна ябълка“). Родното място на Кумкуат-Кинкан се счита от ботаниците в Китай (южните и югоизточните му части), откъдето това растение е пренесено в Европа и Америка в средата на 19 век. По време на плододаването дървото е изцяло покрито с малки златисто жълти или ярко оранжеви плодове. Плодовете на кинкан са с продълговата форма с овална форма (изглед към Нагами) или заоблени (гледка към Маруми) - те са най-малките сред цитрусовите плодове, с големина на средно грозде или големи маслини.

Във Фортунела Род се разграничават два подгенера и няколко вида кумквати; Широко разпространени са така наречените цитрусови маргарита (F. margarita) и японски кинкан (F. japonica), които имат местното име "Nagami". Има множество естествени и изкуствени хибриди на кумкват, както и цитрусови растения: каламодин (мандарина + кумкват), варкват (вар + кумкуат), оранжево-угасващ (мандарин + кумкуат), цитрумкат (цитрусов трифолиат + кумкват японски), цитракват (цитрус + трифолат) kumquat), цитранждин (хибрид на кумкуат и мандарина + хибрид на трифолиатен и оранжев) и други. Кумкватат дърво има много земеделски и ботанически предимства: отличава се с миниатюрен и компактен растеж, студоустойчив е, активно расте и развива красива гъста корона с малки листа, цъфти с ароматни бели и розови цветя и носи обилно и стабилно плододаване всяка година. Следователно кинканът е много популярен, отглежда се с удоволствие от любителите градинари у дома и често се използва за създаване на бонсай. При естествени условия дървото Kinkana Kumquat расте до максимум 1,7 метра; предпочитайки мек субтропичен климат в предпланините и краткотраен зимен спад на температурата до -12 градуса по Целзий. Понастоящем за индустриално отглеждане в Китай, Франция, Италия и Тайланд се използват кинкани от видовете Маруми, Нагами, както и сортовете Маива (сладък кръгъл плод), Индио Мандаринкват (плод с оранжева камбана); отколкото повечето сортове кинкан).

Кинкано дърво в градината

При дърветата Кинкан в Абхазия периодът на растеж започва от края на април до началото на май и продължава 30-50 дни, в зависимост от природните и климатичните фактори. За разлика от основните цитрусови плодове, възрастният кинкан има един, а младите растения имат два периода на растеж; средният растеж е 6-10 см. Кинкан цъфти през юли-август; цъфтежът продължава 5-7 дни. 2-3 седмици след първия цъфтеж дървото може да цъфти отново. Цветята на Кинкан са бисексуални; кръстосано опрашване, но е възможно и самоопрашване. В момента се разграничават пет вида кумкват:
- Цитрусов красифолия (Fortunella crassifolia) - сладък кумкват
- Цитрусови hindsii (Fortunella hindsii) - хонконгски кумкват
- Цитрусови японци (Fortunella japonica, Citrus margarita, Fortunella margarita) - японски кумкват
- Citrus obovata (Fortunella obovata) - jiangsu kumquat
- Цитрусова полиандра (Fortunella polyandra) - малайски кумкват

Кинкан рядко се отглежда от семена, защото има слаба коренова система. В Китай, Япония. САЩ (Флорида), Гърция (остров Корфу), Италия (Калабрия, Лигурия), Франция и Абхазия са ваксинирани с трилистния Poncirus trifoliata (Poncirus trifoliata) за размножаване на растението. Поради сладко-сладкия си вкус, кумквата много често се използва в промишлената обработка за приготвяне на захаросани плодове, конфитюр и конфитюр. Плодовете на кинкан също се сушат цели и използват корите им за овкусяване на зелен и черен чай. Прави впечатление, че плодовете на кинкан отдавна се използват в средиземноморската кухня, като компонент при приготвянето на рибни и месни ястия. Също така, много често кинкан се използва в кухнята на Италия и Франция при приготвянето на зайци, гълъби и пиле. Според ценителите на спиртните напитки плодовете на кинкан са отлична закуска за коняк и уиски, елиминирайки синдрома на махмурлука, когато се използва..

Хранителна информация на кинкан плод

(Хранителна информация на 100 g)
вода: 80,85 gсухи остатъци: 0,52 gбаластни вещества: 6,5 gенергийна стойност: 71 kcal
протеини: 1,88 gмазнини: 0,86 gвъглехидрати: 15,90 gмонозахариди: 9.36 g
микроелементи
калций: 62 mgжелязо: 0,86 mgмагнезий: 20 mgфосфор: 19 mg
калий: 186 mgмед: 0,095 mgнатрий: 10 mgцинк: 0,17 mg
витамини
Витамин С: 43,9 mgВитамин В1: 0,037 mgВитамин В2: 0,090 mgВитамин В3: 0,429 mg
Витамин В5: 0,208 mgВитамин В6: 0,036 mgВитамин B9: 0 mgВитамин В12: 0,00 mg
Витамин А: 290 МЕретинол: 0 mcgВитамин Е: 0,15 mcgВитамин К: 0,0 mcg
мастна киселина
наситен: 0.103 gненаситени: 0,154 gполиненаситени: 0,171 gхолестерол: 0 mg

В заключение искам да изразя някои от мислите си относно предполагаемото масово отглеждане на кинкан в стопанства на територията на Сочи и Република Абхазия. Както вече показа времето, рентабилността при отглеждането на мандарина Unshiu и нейните селекционни аналози, развъждани по време на СССР, през периода от 1993 г. до днес, постепенно и непрекъснато намалява. Множество мандаринови плантации в Абхазия, по-рано собственост на колективните стопанства, сега умират от липса на подходящи грижи. Също така продажбата на плодове, които вече са отгледани в Република Абхазия, практически и практически зависи от неясните митнически правила, приети в Руската федерация, и прави невъзможно продажбата им на едро на цени, подходящи за производителите на този продукт. В момента мандариновите дървета в Абхазия се режат масово и систематично, а на тяхно място се засаждат праскови, киви и хурма. Прави впечатление също, че дори в частните дворове на Абхазия отглеждането на кинкан е признато за напълно безполезно и нерентабилно занимание. В Sukhumi и Gudauta, в периода 2010-2011 г., kinkan се продаваше на цена от 250-300 рубли за 1 kg в разгара на летния сезон, което не достига средната европейска цена на дребно за този продукт. Въпреки факта, че в Абхазия този плод не беше признат за приоритет в градинарството, частни лица обаче го отглеждат за продажба на пазарите, а също така го използват за приготвяне на оригинално сладко.

Авторът на статията опита сладко от кинкан и може да гарантира на читателите, че е доста конкурентен в сравнение със конфитюри от Турция, Гърция, Кипър и Египет, приготвен от различни цитрусови плодове. Този продукт, който е по-лесно да се нарече „конфитюр“, се приготвя от плодовете на кинкан в Абхазия, както следва. Плодовете кинкан, събрани в зряло състояние, когато са напълно жълти и имат необходимото съдържание на захар, се набождат с игла, накисват се в студена вода за 5-6 часа, за да се премахне горчивината от корите. След това кинканът се суши, изсипва се в съд, предназначен за приготвяне на сладко. Плодовете кинкан се заливат с горещ захарен сироп (за 1,5 кг захар 500-600 мл вода), загряват се до леко кипене, огънят се намалява и се готви при минимално загряване за не повече от 5 минути. За да може сладкото да не стане кисело, може да се добави лимонена киселина (2-3 г на 1 кг плодове) и калиев сорбат (0,5-0,7 г на 1 кг плод) по време на термичната обработка.

Въпросът е дали е перспективно или не е перспективно да се поставят нови насаждения от култура Кинкан в Република Абхазия, аз го поставих затворен и поради тази причина. Ако за големите компании, продаващи плодове в Русия, е изгодно да донасят такъв продукт от Китай, Тайланд, Еквадор и Италия, тогава защо и по каква причина няма да е възможно да се купува кинкан в Абхазия на много по-ниска цена на едро? Освен това в страните от средиземноморския басейн кинкан често се купува от много жители не под формата на зрели плодове, готови за ядене, а под формата на джуджета, които могат да отглеждат и да произвеждат култури у дома, стоящи на обикновен перваз. Възможно е да се отглеждат тези джуджета видове кинкан в Абхазия и след това да се продават в цяла Русия дори днес, но по някаква причина тази идея не интересува предприемачите от двете страни, но е жалко....

Кумкуат, където расте

На Кубан, казват те, залепете пръчка в земята - и тя ще цъфти

Днес отглеждането на цитрусови култури у дома е изключително популярно. Те също се отглеждат като бонсаи, придават на короната хармонична естетическа форма. Градинарите отглеждат тези тропически представители не само с цел получаване на плодове, но и просто заради красотата, защото вечнозеленото дърво винаги изглежда елегантно и оживява всеки интериор с присъствието си.

Kumquat - какъв плод е? Това са малки „слънца“, „златни портокали“, фортунела, „златни ябълки“, кинкан - има много имена, които подчертават изключителния му вкус и лечебни качества. Опитайте и ще получите това екзотично растение у дома и тази статия, надявам се, ще ви помогне в това..

Препоръчваме ви също да погледнете:

За първи път научих за кумкуат от японски приятел) Много обичам този малък цитрус, обичам да го хапвам пресен) Но също така и сушен / сушен. Винаги ви спестява от настинки заедно с джинджифил!

Луната през май 2020 г. за градинари, градинари, фази на Луната

Как да вържем грозде през пролетта

Луната през април 2020 г. за градинари, градинари, фази на Луната

Репички, засаждане и грижи на открито, практически опит

Луната през март 2020 г. за градинари, градинари, фази на Луната

Цитрусов кумкват: какъв плод е, къде расте и какво е полезно, расте от костилка

Първото споменаване на плод, нов за Европа, се наблюдава в летописите от 11 век. Неизвестен цитрус беше донесен от португалски пътешественици и изненадан с необичаен вкус. В научни трудове той е описан още през 19 век от учен от Шотландия. От името на този учен отиде името на цяло семейство тропически растения - Фортунела. В началото на ХХ век този вид е официално признат от ботаниците. В тази статия ще научите всичко за кумквата, какъв вид е плодът, неговите полезни свойства и особености на отглеждане.

Какво е kumquat

На представените фотографии този плод в различни форми е пресен, сушен и в сироп. Външно прилича на малък портокал. Той е малък, с диаметър не повече от 3 см, а дълъг - до 6 см. Но плодът изобщо не има вкус на портокал, той е нещо съвсем ново, екзотично и интересно.

За сравнение с цитрусовите плодове прилича повече на сладък мандарин. В Китай този плод се нарича „златисто оранжево“, това леко обяснява сходството му с цитрусовите плодове и полезните свойства. Историята на името му е доста необичайна.

Плод от кореновото семейство има няколко имена:

  1. първото му име - fortunella, отиде поради принадлежност към този конкретен род;
  2. в историческата си родина, в Китай, го наричат ​​кумкуат;
  3. в Япония се нарича кинкан;
  4. в Русия малко по малко се използват различни имена.

Кумкуатът е нискокалоричен, 100 г пресни плодове съдържат 70 Ккал. Използвайки го свеж, не може да се страхува от фигура. Плодовете, продавани в магазините, сушени или сушени, имат повече калории, около 280 на 100гр.

Съставът на плода съдържа:

  • 80% вода;
  • много въглехидрати и монозахариди;
  • тропическите плодове са богати на калий, калций, фосфор, цинк, магнезий, натрий;
  • Витамин С заема 50% от целия комплекс;
  • също има витамин А, Е, Р, В3 и В5 в него.

Слънчевият плод е просто склад за хранителни вещества:

  • антиоксиданти;
  • мастни киселини (ненаситени и наситени, полиненаситени);
  • етерични масла;
  • минерали;
  • пектин;
  • каротин;
  • лутеин.

Такова огромно количество хранителни вещества го прави добре дошъл гост в диетата на всеки човек..

Важно! Една от интересните характеристики на този плод: - където и да расте, той не абсорбира нитратите от почвата, така че те не са в целулозата и корите.

Кумквата се отглежда почти навсякъде. Родината на този цитрус е Китай, а в Америка и Европа те започнаха да го отглеждат още през 19 век. В азиатските страни и Близкия изток се култивира както за търговски, така и за промишлени цели. На места се отглежда в саксии, а на места расте като обикновено диво дърво. Вирее на места с горещ влажен климат..

Полза и вреда

  • Лечебните и бактерицидни свойства на кумквата са открити в древен Китай. Използван е за лечение на гъбични заболявания. В наши дни той е широко използван и в тази област..
  • За какво още е полезен този плод - помага в борбата срещу бронхит и кашлица.
  • Благодарение на високото си съдържание на витамин С и антиоксиданти, той успешно се бори срещу симптомите на махмурлук..
  • Kinkan оптимизира черния дроб, насърчава разграждането на мазнините и подобрява храносмилателния тракт.
  • Плодовете имат успокояващ ефект благодарение на етеричните масла, съставляващи състава им. За това кумквата се яде като пресни плодове, варени в чай. Плодовете, изложени на източника на топлина, ще зарадват всички, които влязат в стаята със своя аромат.
  • Етеричното масло се използва за намаляване на стрии и белези по кожата..

Благоприятни характеристики

  • Помага при кашлица и настинки. Яде се с мед, варен чай и се вдишва..
  • Ускорява процеса на извеждане на токсините от тялото. Положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.
  • Спомага за отслабването, фибрите ефективно почистват червата, а самият плод се счита за нискокалоричен.
  • Ароматните свойства влияят положително на нервната система. Те имат успокояващ, възстановяващ ефект, облекчават раздразнението и помагат да се справят със стреса..
  • Помага за поддържане на необходимото ниво на кръвно налягане, е превантивна мярка срещу сърдечни и съдови заболявания.
  • Има бактерициден ефект при различни кожни заболявания, гъбички.
  • Помага за подобряване на работата на мозъка, стимулира паметта.

Плодът е естествен антиоксидант:

  • помага при гадене и тежест в стомаха;
  • може да се яде от бременни жени на първите етапи, но само след консултация с лекар;
  • кинкан ще помогне за подобряване на настроението и повлиява положително на емоционалния фон.

От противопоказанията, заслужава да се отбележи, че не се препоръчва консумацията на плода за тези, които имат:

  1. стомашни проблеми, язви.
  2. бъбречна патология. Киселините, които са част от плода, могат да предизвикат обостряне на такива заболявания.
  3. Не можете да приемате кумкуат в храната за хора, които имат алергична реакция към цитрусови плодове и диабетици, защото в него има много глюкоза.

В такива случаи е най-добре да се консултирате с лекар..

Гледай видеото! Полезни свойства на кумквата

Как да отглеждате кумкуат от семена у дома

В сушените плодове се срещат семена, малки и доста меки. Но ако се опитате да ги покълнете, нищо няма да се получи..

За да може цитрусовото дърво да расте, да цъфти и да даде плодове у дома, трябва да положите усилия.

Изискват се определени условия:

В родината си той предпочита места с определена влажност и висока температура на въздуха, следователно, осигурявайки му необходимите грижи у дома, растението в знак на благодарност ще зарадва цвета си и вкусни плодове.

Можете, разбира се, да си купите готово дърво от лимон, мандарина или кумкуат в магазина. Но тези, които обичат да се самоусъвършенстват, ще харесат самия процес. Това е малко вътрешно дърво с удължени листа с наситено зелен цвят и кръгла корона..

Когато дървото цъфти, въздухът се изпълва с удивителен свеж цитрусов аромат. Самото дърво расте на 1,5 м височина, цветята върху него са малки бели или розови.

Каква трябва да е почвата

Това е най-важният и решаващ момент. Можете да си купите специално приготвена смес за цитрусови плодове. За да подготвите сами почвата, трябва да вземете в равни пропорции земята и речен пясък, които трябва да се калцинират във фурната. Можете да добавите малко хумус към тази смес..

Засадете растението в малка саксия с диаметър до 10 см. На дъното трябва да има дренаж. За да направите това, изсипете 6-7 сантиметра малък чакъл или разширена глина.

Какви семена могат да бъдат засадени и как

Сушени семена от кумкуат не се използват за засаждане. Костите трябва да се избират само от пресни узрели плодове:

  • черупката на зърното трябва да е тъмна;
  • семената трябва да бъдат добре измити и изсушени върху чиста кърпа;
  • след това сложете тези зърна върху кърпа в чинийка и изсипете вода върху нея, съвсем малко;
  • за подуване, оставете за един ден на топло място и се уверете, че влажността остава на същото ниво;
  • можете да добавите малко стимулатор на растежа.

Процесът на кацане е прост:

  • във влажна почва семената се засаждат на дълбочина до 2 см, така че отгоре да има дебел слой почва;
  • по-добре е да засадите няколко семена, за да увеличите вероятността от появата им и растението може да избере по-силно;
  • разсад се появява достатъчно дълго, необходимо е да се прояви търпение;
  • засадените кости трябва да бъдат покрити с полиетилен, оставени на топло място, без пряка слънчева светлина;
  • почвата трябва да е влажна, но не запълвайте земята, така че семената да не изгният;
  • температурата, при която семената ще покълнат, не е по-ниска от +20 градуса;
  • Кълновете ще се появят някъде след 1,5 месеца, след това полиетиленът се отстранява, за да може растението да диша и да прехвърля саксията на слънчево място.

Гледай видеото! Kumquats

избирам

Можете да започнете този процес, когато на растението се появят 4 листа. Колкото по-голяма е саксията, толкова повече расте растението. Разсад не харесва процеса на трансплантация, така че трябва да направите всичко много внимателно. Разсадът трябва да се отстрани от почвата заедно с бучка пръст. След това се поставя в саксия и се полива обилно.

Поливане и тор

Кинкан обича влажната почва. Поливайте го достатъчно често, за да не изсъхнат корените. Ако температурата на околната среда е висока, трябва да поливате растението всеки ден.

Съвети! За вода използвайте вода със стайна температура.

През зимата трябва да поливате растението при необходимост, като спазвате степента на влага на почвата и сух въздух в стаята. Веднъж на всеки 5-7 дни поливането на растението през зимата е достатъчно.

За тор можете да вземете универсални лекарства или специални за цитрусови растения. Можете сами да направите тор за цитрусови растения.

  • 4 g амониев нитрат;
  • 4 г калиева сол;
  • 10 g суперфосфат;
  • 2 литра вода.

Трябва да подхранвате растението два до три пъти месечно през вегетационния сезон, от март до септември. Останалото време, едно хранене за 1,5-2 месеца ще бъде достатъчно.

Чудесно място за отглеждане на кумкват е място, осветено от слънцето. Така че той определено да се чувства „у дома си“, можете да поставите съд с вода до него, осигурявайки му допълнителна влага.

Как да трансплантирате и да се грижите за кумквата

Фортунела много обича светлината. Така че през зимата растението да не страда от липса на осветление, можете да си купите специална лампа за подчертаване. Температурата на околната среда, подходяща за растението през зимата, не трябва да бъде по-ниска от +15 градуса.

През лятото Кинкан предпочита дифузно осветление и +25.. + 30 градуса. Трябва да се изнесе на чист въздух и да се напръска с пулверизатор. За година дървото расте с около 6-8 см. Активен растеж се наблюдава през април-май. За да може короната да има сферичен вид, младите издънки отстрани могат да бъдат добре подрязани, но това трябва да се направи през пролетта.

Кинкан се трансплантира приблизително на всеки 3-4 години. Това трябва да се направи през пролетта, преди да започне активният растеж на издънките. Това са всички характеристики и тънкости на грижата за слънчев плод..

Съвети! Kumquat е бисексуално растение, но за по-голяма сигурност можете да засадите две растения. Тогава при кръстосано опрашване плодовете със сигурност ще се появят.

Около 10 години минават от засаждането на семе до появата на първите плодове. Ако засадите растение, можете леко да намалите това време..

Дърво цъфти в средата на лятото, най-често през петата година от съществуването си. Може да цъфти през сезон до 4 пъти. Плодовете узряват през зимата. От появата на цветя до узрял плод минават 6-7 месеца.

Размножаване чрез резници

Един от възможните методи за размножаване на растенията са резниците. По-добре е да вземете резници от възрастно (плодоносно) растение през пролетта, въпреки че можете да правите това през цялата година. Трябва да е с три бъбрека, дълги 7-10 сантиметра. След обработката на резниците в активен въглен се поставят в препарат, който ще помогне да се ускори образуването на корени, например "Корневин".

Съвети! Ако резниците са големи листа, те се нарязват на половина или две трети от размера.

За засаждане и вкореняване се използват перлит, вермикулит или специална земна смес. За резниците направете един вид оранжерия. Засадена на 3 см дълбочина и покрита с пластмасов или стъклен съд, оставена на топло място с околна светлина за няколко месеца. Такъв период е достатъчен за формиране на корен.

Отглеждането на цитрусови плодове в наше време придоби широко разпространение. В някои случаи това е естетическо удоволствие, защото растението радва със своя необичаен и хармоничен вид. Някой отглежда бонсай като елемент от състава, придавайки му заоблена форма.

Защо да използвате fortunella

Плодът се яде, без дори да обелва кожата. Той е много полезен, така че можете да изтръгнете максимума от полезните плодове от него. От него се правят кандирани плодове, мармалад, сушени, сушени. Често плодовете се използват за приготвяне на различни десерти. Добавят се в компоти и дори се варят в сладко. Използван при приготвянето на салати, плодовият сок често се използва като марината за пилешко месо. Използва се при приготвянето на греяно вино или лимонада. Тъй като в Русия този плод все още е доста екзотичен и не много разпространен, употребата му под всякаква форма ще донесе много полза и удоволствие.

заключение

Kumquat е малки „златни портокали“ или „слънца“. Той има много имена и още по-полезни свойства. Растението се използва широко за декоративни цели и просто се отглежда с цел да угоди на окото. Отглеждането на фортунела не е толкова трудно, но това шикозно тропическо цитрусово растение ще ви зарадва със своя аромат, външен вид и вкус на плодове.

Гледай видеото! Кумкат у дома