Арония на аромата. Описание, характеристики, сортове и отглеждане на арония

Арония или арония, кацането и грижите за които дори неопитни градинари могат да си позволят, е грандиозен широколистен храст с пищна корона. Пъпката придоби популярността си до голяма степен благодарение на уникалните лечебни свойства на плода и невероятния му декоративен ефект. Какво още се знае за това необичайно растение, как да засади арония и да се грижи за нея?

Като начало трябва да се отбележи, че с аромата от род Роуан, аромата на аромата не е в роднински връзки. Въпреки факта, че и двете растения са представители на едно и също семейство (Pink), те принадлежат към различни родове. "Chokeberry" се отнася до род Aronia, който включва около 15 вида декоративни храсти, открити в източна Северна Америка.

За първи път легендарният руски биолог и селекционер И. В. обърна внимание на това растение. Мичурин. Ученият препоръча тази култура за размножаване в северните райони на страната и скоро тя масово се разпространява в домашните градини - от Алтай до Урал.

Арония арония: описание

Според ботаническото описание Аронията е силно разклонен храст, достигащ височина 2,5-3 метра. Компактността е характерна за короната на младите растения, оскъдността е характерна за короната на по-зрели растения. Диаметърът на короната на по-старите храсти варира от 1,5 до 2 метра. Един храст може да комбинира до 50 стъбла на възраст от 2 до 9 години.

Културата е много трайна. При правилна грижа, аромата може да даде плод до 30 или повече години.

Листата имат лъскава повърхност и проста елипсовидна форма, подобна на формата на черешовите листа. През есента листата на аромата са боядисани в ефектен лилаво-аленен цвят, което придава на растението впечатляващ декоративен ефект. Цъфтежът се случва през май-юни и продължава около две седмици. През този период, аромата е покрита с малки (до 1 см в диаметър) бели или розови цветя, комбинирани в реснички. Визуално цветята на „аромата“ наподобяват планинска пепел.

Chokeberry е самоплодна и растяща култура, която не се нуждае от опрашители и навлиза във фазата на плододаване за 2-3 години. Всеки клон дава плодове до около 6-годишна възраст, след което производителните му свойства значително се намаляват. Поради тази причина клоните за старост се изрязват своевременно, освобождавайки място за младите клони. Същото се отнася и за скелетния багажник, който запазва производителността си в продължение на 5-7 години. След като достигне тази възраст, багажникът се нарязва на земята.

Плододаването обикновено се проявява през есента, в края на август - септември. Около средата на септември започват да берат.

Прекомерното сгъстяване на храстите се отразява негативно на производителността на аромата. Трябва да се отбележи, че по време на узряването на плодовете, аромата почти не понася недостига на влага - в този случай добивът й значително намалява, а самите плодове стават по-малки и губят сочност.

Плодовете на аронията на аромата на аромата са малки (до 1-1,5 см) черни ябълки, покрити с восъчно покритие. Те са годни за консумация и доста сочни, имат приятен сладко-кисел и леко тръпчив вкус..

Растението се счита за добро медоносно растение. Като се има предвид, че тя активно привлича пчели и други насекоми по време на периода на цъфтеж, рационално е да се отглеждат култури, изискващи опрашване наблизо. Отглеждайки медоносни растения в близост до градината, летните жители успяват да избегнат много проблеми, свързани с липсата на култури, лошия растеж на краставици, домати и други зеленчукови култури.

Въпреки устойчивостта на аромата към влиянието на ниските температури, в навечерието на студеното време се препоръчва създаването на благоприятни условия за зимуването й. За тази цел смърчовите клони се поставят в храстите. При силно охлаждане предотвратява замръзването на повърхностно разположени корени. Ако се очаква зимата да бъде снежна и мразовита, тогава е препоръчително предварително да огънете храстите, да поръсите краищата на клоните със земя и да покриете растенията с черен дървен материал, за да държи снега. Мерките за задържане на сняг предпазват плодовите пъпки от замръзване.

Арония арония: сортове и форми

Растението има редица декоративни форми - като:

  • - голям "Елата",
  • - едролистна Грандифолия,
  • - "Subpubescens".

Много оригинални, но за съжаление хибридите на аромата и планинската пепел все още не са много популярни. По-малкото им известно име е сорбарония..

В много градини се среща арония арония, присадена на обикновена планинска пепел. Отпечатаните екземпляри от "chokeberry" се характеризират с висока производителност и декоративност..

Следните сортове арония, арония, са популярни сред летните жители:

  • - Финландски: Diamond, Viking, Ahonnen, Belder, Karhumyaki, Hakkiya;
  • - Полски: Егерт, галисийски, дабровице;
  • - Aron (датски).

Добре доказани и такива сортове като:

  • - Черноок;
  • - Венеция;
  • - Nero
  • - Zerina
  • - Аронията;
  • - Алтай едроплоден;
  • - рубин
  • - Надя;
  • - Кхугин (Хутин).

Chokeberry или chokeberry: засаждане и отглеждане

При изпълнението на задачата къде и как да засаждаме аромата, от съществено значение е правилният избор на място. Въпреки факта, че тази плодова култура се характеризира с ниско търсене, мястото за засаждането й трябва да бъде избрано с особена грижа.

За предпочитане е тя да бъде умерено навлажнена зона с дерново-подзолична почва и, задължително, добре (!) Осветена. На сенчесто място, аромата няма да даде плод и дори може да умре преждевременно. Специалистите препоръчват тази светлолюбива култура да се засажда поотделно в осветените ъгли на градината или масово покрай границата на обекта като жив плет с интервал 2-2,5 м между растенията.

"Chokeberry" се счита за хигрофилно растение, но излишната вода е вредна за него. Поради тази причина при засаждането се взема предвид местоположението на подземните води - те не трябва да се приближават до метър и половина до повърхността на почвата. (За признаци на високи нива на подземни води вижте нашата статия moja-dacha.com/vodosnabzhenie-i-kanalizatsiya/115-poisk-vody-na-uchastke).

Не по-малко опасно за аромата и сушата. С дефицит на влага в почвата, плитките корени на корените умират, което се отразява негативно на състоянието на храста. Струва си да се има предвид, че кореновата система на описаната култура е влакнеста, концентрирана в почвения хоризонт до дълбочина 60 cm.

Аронията се засажда както през есента - през септември - началото на октомври, така и през пролетта - преди да се отворят пъпките. Тази култура е непретенциозна за нагряване - надземната й част издържа на температурен спад от -35 °. При охлаждане на повърхностните почвени слоеве до -11 °... -12 °, съществува риск от увреждане на корените.

Работете с разсад

За засаждане се препоръчва закупуване на двугодишни разсад на арония (chokeberry) със силни, добре развити корени. Важно е дърветата да имат минимум два основни клона с дължина 15-20 cm.

Когато купувате разсад, трябва да се има предвид, че корените на аромата са чувствителни към недостиг на влага и температурни промени. Поради тази причина закупеният посадъчен материал трябва да бъде защитен от изсушаване и замръзване. Понижаването на температурата до -1,5 ° може да бъде пагубно за отварянето на незащитени корени. С оглед на това, при транспортиране на разсад от боровинки, се препоръчва да се увият корените им с мокър торп и след това да се увият с пластмасова обвивка.

След като разсадът бъде доставен на мястото, те трябва да бъдат prikopat - дори ако засаждането е планирано през следващите дни. След изкопаването растенията трябва да се поливат добре.

Засаждане на разсад от арония на арония

Ако е необходимо, торете и обработвайте почвата предварително на избраното място, ако е необходимо (за предпочитане от есента). Преди кацане на определените места е необходимо да оборудвате ямите с размер приблизително 40x40x40 cm.

След това към ямите трябва да се добави смес от органични и минерални торове. За приготвянето му се използват компоненти като:

  • - 10 кг компост или хумус;
  • -100-150 g суперфосфат;
  • - 50-70 г калиеви торове.

Разрешено е използването на повишени норми на минерални торове - до 300 г суперфосфат и до 200 г калиева сол. По-специално се препоръчва увеличение на торовете за изтощени, безплодни почви..

Преди засаждането се препоръчва да се натопят корените на разсада в хумус, земна или торфена каша. Някои градинари могат да издържат корените на младите растения в разтвор, който активира образуването на корен (корен) преди засаждането в продължение на няколко часа.

При засаждане на разсад не се препоръчва да се задълбочава кореновата им шийка, за да не се стимулира активното формиране на кореновите издънки. Ако обаче градинарят планира да отглежда храсти от арония на арония с широка основа, при засаждане на разсад се допуска да се задълбочи на 3-4 см под кореновата шийка. Засадените растения щедро се поливат и се поръсват с кръг от стволове на мулч.

Chokeberry: репродукция

Един от аспектите, които интересуват градинарите, които отглеждат такава необичайна култура като арония или арония, е размножаването на растенията. Можете да го разпространите:

  • - чрез семена;
  • - наслояване;
  • - отделяне на храста;
  • - изрезки;
  • - корен издънка.

Размножаване на семена от арония на арония

При размножаването на семена от аромата, семената могат да се получат разсад, подобен на храста майката. Сеитбата на семена се извършва през есента или през пролетта след тяхното разслояване у дома. Продължителността на стратификацията е от 3 до 4 месеца.

Семената на аромата се събират, както следва:

  • - се избират най-големите узрели плодове;
  • - пропуснете плодове през месомелачка;
  • - измива се в торба с марля;
  • - посадъчен материал се отделя от целулоза.

Получените пресни семена се засяват веднага в градината. По отношение на размножаването на културите есенната сеитба е по-удобна - в този случай не е необходимо да чакате пролетта и да стратифицирате посадъчния материал.

Семената от арония от арония се засяват в лехи с рохка плодородна почва. Преди това в лехите се правят дупки с интервал от 10 см. Семената се засяват не много гъсто (поне 1 см едно от друго), след което се поръсват с 1,5 см слой торф или пясък.

След образуването на 2 листа на разсад, издънките се разреждат. Пропастта между тях трябва да бъде най-малко три сантиметра. Повторното бране се извършва, когато върху разсад се образуват 4-5 листа. Ако е възможно, по-добре е да засадите растения с интервал най-малко 10 сантиметра един от друг.

Размножаване на аромата чрез наслояване

Тази техника често се използва при отглеждане на различни овощни култури - цариградско грозде, актинидия коломикта, малини и др. За възпроизвеждането на "арония" подходящи годишни издънки, разположени недалеч от земята. Те са огънати към почвата, изкопани и редовно поливани и разпръсквани през целия сезон. При правилна грижа погребаният издънка е безопасно вкоренен. Понякога от неговите пъпки, разположени в междувъзлията, се развиват вертикални издънки. В този случай те са разделени на разсад, чийто брой е равен на броя на издънките.

При стара арония наслояването се получава, както следва:

  1. - отрежете един от периферните издънки под корена през пролетта, активирайки образуването на издънки;
  2. - през следващата пролет се добавя издънка, за да образува хоризонтални слоеве или покрита с 20-сантиметров слой пръст, за да образува вертикални слоеве.

Как да размножавате аромата на аромата на къпина, като разделяте храста, резниците и кореновите издънки

Най-простият метод за размножаване на аромата е разделянето на неузрелия й храст на части. За да направите това, внимателно лопайте храста през есента или пролетта, отрежете стари, наранени и болни клони, оставяйки 1- и 2-годишна възраст здрави. След това храстът се разделя, така че на всяка част да има 1-2 млади клона и достатъчно корени. Засаждането на части от храста се извършва на позната им дълбочина (по протежение на кореновата шийка).

Добри резултати се получават чрез размножаването на аромата с зелени резници. За отглеждане се използват резници с дължина 2-3 възела с коси долни и дори горни секции. Коренов посадъчен материал във филмова или стъклена оранжерия. Един обикновен стъклен буркан може да бъде заменен с оранжерия, която се покрива веднага с 3-4 резници.

Много ефективен метод за размножаване на аромата включва използването на издънки. След подрязването на храстите до пролетта се формират много млади братя и сестри. До есента дължината им може да достигне 45-50 см. След изкопаване на порасналата едногодишна издънка, тя веднага се трансплантира на постоянно място. (Трябва да се отбележи, че едногодишните коренови братя и сестри се използват за отглеждане на много овощни култури - например при отглеждането на сладки череши от леторастите).

Chokeberry: грижи

Chokeberry се счита за една от най-малко взискателните градински култури. Въпреки това е необходима компетентна грижа за аромата - това позволява навременни обилни реколти..

Основните условия за пълната грижа за аромата са:

  • - редовно поливане;
  • - добра осветеност на растенията;
  • - периодична горна превръзка;
  • - подрязване и своевременно рязане на стари и сгъстяващи клони;
  • - предотвратяване на болести и защита от вредители.

В сухо, сухо лято, аромата на къпина се полива на всеки 2-3 седмици. След всяко поливане е препоръчително да поръсите стволове с мулч, за да запазите влагата. Препоръчва се да поливате обилно (до дълбочина около 30 см) "арония" в началото на вегетационния период и във фазата на формиране на плодовете. В същото време, не забравяйте да разхлабите земята под всеки храст - на дълбочина от 6-8 см. Разхлабването трябва да се извършва внимателно, за да не се докоснат плитките корени.

Осигурява се добро осветяване на растенията поради навременното отстраняване на ненужните клони. Важен е и компетентният избор на място за кацане - желателно е храстите да се отстраняват от високи предмети, които хвърлят сянка - огради, стопански постройки, оранжерии от филм и стъкло..

През пролетта храстите с аромата са разрешени да се хранят с урея. Същата горна превръзка се препоръчва след цъфтежа и в самото начало на формирането на плодовете. Около 100 г урея се добавя към всяко възрастно растение..

Торенето с картофи и фосфор се извършва на всеки 2-3 години през есенния или пролетния сезон. Препоръчителна норма - 120 съдържащи калий и 60 г фосфор съдържащи на храст.

При липса на урея, пролетната или есенната превръзка може да се извърши с помощта на такава смес (броят на компонентите се базира на 1 кв. М коронна проекция):

  • - 0,5 кофи компост или хумус;
  • - 40 g суперфосфат;
  • - 1 супена лъжица. пепел.

Трябва да се помни, че не можете да прехранвате растенията - това води до по-малки плодове и по-ниски добиви.

В допълнение към дресинга и поливането, грижата за аромата изисква редовно подрязване. През пролетта се извършва санитарна резитба, като се премахват стари и повредени от замръзване клони. Те също така унищожават излишния растеж. Всяка година от 3 до 5 от най-силните и най-развити базални издънки, които да заменят отрязаните стари клони, от общия обем на младите издънки се оставят в един храст.

Ако въздушната част на растението е замръзнала след студена зима, тя трябва да бъде отсечена колкото е възможно по-здрава жива дървесина (почти на нивото на земята). От млада базална издънка, която се появява след такова подрязване, е възможно да се формира пълноценен храст в рамките на две години и да се възстанови плододаването.

Изрежете храстите през март-април преди пъпката. Формирането по време на подрязването се извършва по такъв начин, че храстът се състои от 30-40 стъбла от различна възраст.

За старите храсти се препоръчва резитба против стареене. Препоръчва се напълно подмладяване на растенията на всеки 10 години. С тази процедура зрелите храсти се нарязват на височина 1-1,2 м, което възстановява техните продуктивни способности..

Подрязването на вече плододаващи храсти се свежда само до премахването на непродуктивни клони на възраст 7 или повече години и замяната им със същия брой млади коренови издънки. Скелетният багажник подлежи на рязане на земята при достигане на 5-7 години.

Болести и вредители

"Chokeberry" е не само една от непретенциозните, но и доста устойчиви култури във връзка с вредители и болести. Основните му врагове са кафявото зацапване на листата и ларвите на вишневата лигавица. Третирането на храстите с фунгицидни препарати спомага за справяне с зацапването; с ларвите на пилора - лечение с ентобактерин.

Хареса ли ви статията? Натиснете бутоните и споделете с приятели!

Какво е полезна арония

Перла от арония

Аронията не е за нищо наречена черна перла: тя е много полезна. А от гръцки името му се превежда като "здравословен черен плод". Затова се култивира не само като плодово или декоративно растение, но и като лекарствено средство.


В народа, аромата, поради факта, че плодовете му са сходни по форма с плодовете на планинската пепел, се наричат ​​арония. Всъщност черната арония няма нищо общо с планинската пепел. Това са различни родове от едно и също розово семейство, съчетаващи круша, птица череша, дюля, праскова, бадем, глог, череша, ябълка, слива, череша, кайсия, нектарин, шипка и череша.

В Европа, до XIX век, аромата е отглеждана като декоративна култура и само И. В. Мичурин, отбелязвайки нейната непретенциозност, се занимава с кръстосването си с обикновена планинска пепел. Тогава той отдели в отделен род и беше първият, който го включи в списъка на най-ценните и полезни градински култури, препоръчвайки го за северно овощарство. През 50-те години на миналия век, след установяване на лечебните свойства на черната арония, тя е широко призната. Академик М. А. Лисавенко подробно го изучи и го въведе в културата.

Аронията е богата на витамини C, B1, B2, B9, E, P, PP. Той превъзхожда мандарини, диви ягоди, малини и червено френско грозде по съдържание на органични киселини. Има каротин, както и молибден, манган, мед, кобалт, бор, сорбитол (заместител на захарта). И най-важното: йодът в него е 2-4 пъти повече, отколкото в другите градински култури. Между другото, количеството му в плодовете може да се увеличи чрез наторяване на земята под храстите с калиев йодид. Людмила Мурашкевич, изследовател в отдела за ягодоплодни култури в Института по овощарство, от няколко години се занимава с аромата. И никога не престава да се удивлява на свойствата си.

- Аронията е многогодишен храст, който дава плодове добре във всички региони на Беларус. Фотофилна, но не изискваща топлина. Аронията е устойчива и на късни пролетни студове. В снежни зими тя не се страхува от студ и температурни колебания. Надземната част издържа на температурен спад от минус 36 градуса, - Людмила Александровна изброява предимствата на храста. - След замръзване храстите се възстановяват и обикновено след една година отново започват да дават плодове. Но при безснежни зими при температура на почвата минус 11 - 12 градуса, корените могат да замръзнат. Следователно стволовете през есента е по-добре да мулчирате. Chokeberry е самоопрашващо се растение. Дори ако в градината расте само един храст, той ще цъфти и ще даде плод. Но засаждайки две или три дървета, вие ще увеличите производителността на всяко от тях в пъти.

Най-доброто време за засаждане на боровинки е есента, последните дни на септември - началото на октомври. И ако решите да го засадите през пролетта, тогава е най-добре през април. За да цъфтежът на аромата цъфти буйно и дава богата реколта, изберете слънчева зона с влажна глинеста и киселинно неутрална почва. В песъчливи почви, които не задържат влага, аромата е най-добре да не се засажда. Въпреки че тежката глина не е подходяща за това. Съ глините и песъчливите глини са идеални. И всичко това, защото кореновата система на аромата е разположена в горния слой на почвата. И тъй като корените отиват плитки (до 0,5 - 0,6 м), той може да се отглежда дори в райони, където подземните води се намират близо до повърхността. За ароматите е важно не само почвата да е влажна, но и въздухът.

Аронията се размножава чрез зелени и лигнифицирани резници, хоризонтално наслояване, коренищно потомство и дори семена. Отглеждането на храст от семена е дълго, но просто. Изстискайте зърна от зрели плодове и посейте прясно набрани веднага през есента. Така те ще претърпят естествено разслояване в естествени условия.

Пристъпете към беритбата на лигнифицираните резници през втората половина на септември. В този случай, преди първите тежки студове, те ще дадат корени и ще могат да понасят зимата нормално. Реколта едногодишни издънки от клони, които вече са на 2 до 4 години. Нарежете резниците с дължина 15 - 20 см, така че всяка да има 5 - 6 очи. Незрял връх за рязане не е подходящ. Долната част трябва да е права и да минава под самото око, горната - косо и към бъбрека. Резниците за вкореняване се засаждат под ъгъл 45 градуса на разстояние 10 - 12 см една от друга. След засаждането само над двойка пъпки трябва да остане над повърхността на субстрата. В същото време този, разположен отдолу, трябва да бъде на същото ниво с почвата. След това уплътнете субстрата около резниците, залейте и мулчирайте с торф.

Чудесен начин да се размножават издънки от лайка и корени. Всяка година тя расте много около храста. Използвайте също хоризонтално и дъговидно наслояване. Копайте почвата под растението през пролетта. Изберете развити 2 - 2-годишни издънки с дълги мощни израстъци.

След това направете жлеб под тях и ги поставете, като ги заключите в хоризонтално положение. В този случай горната част трябва да остане свободна. Можете да го щипнете малко.

За засаждане е за предпочитане 1 - 2-годишни разсад, диаметърът на кореновата шийка на който е най-малко 11 - 13 мм, а дължината на корена е около 30 см. Преди да засадите растението, изрежете всички ранени, болни и изсушени стъбла и корени. И преди да засадите, потопете кореновата система в глинена каша.

Тъй като черната боровинка може да расте на едно място в продължение на 20 или повече години, важно е да подготвите добре кацателната яма. За 1 квадрат. м добавете 8 - 10 кг оборски тор, 60 - 80 г "Суперфосфат", 20 - 30 г "Калиева сол". След засаждането здраво уплътнете почвата, така че да няма празнини между корените, изсипете много вода (5 - 7 л за всяко растение) и мулчирайте.

През пролетта подхранвайте органично вещество (4 кг на 1 кв.м), а през есента нанасяйте на 1 кв.м. m 70 - 90 g фосфорни и калиеви торове. Азотните торове (60 - 70 г на 1 кв.м) дават в две дози: веднага след като снегът се стопи и след цъфтежа. Веднъж на 2 до 3 години добавете 8 до 10 kg хумус или компост, 100 до 150 g „Суперфосфат“ и 30 до 50 g „Калиева сол“ в кръговете около устата. На органични почви лошо хранят храната с каша или червей.

Първите две години аромата расте бавно: 20 - 25 см. Ако е по-малко, тогава храстът няма хранене и влага. До 7 - 8-годишна възраст планинската пепел практически не е необходимо да се образува. Само през март, преди да се отворят пъпки, да се извърши санитарна резитба, премахване на замразени, счупени и отслабени клони.

Аронията трябва да бъде разредена, така че короната да не се сгъсти и слънчевата светлина да проникне в гъстата част на растението. Факт е, че полагането на цветни пъпки (а оттам и залагането на плодове) става само там, където проникват слънчевите лъчи. Слабата светлина влияе върху размера на плодовете: те са забележимо по-малки. Изтъняването на резитбата по правило се извършва заедно със санитарното, като се премахват всички стъбла, които се конкурират помежду си и растат вътре. Новите издънки ще растат много бързо, което ще даде плод добре. Следователно те трябва да се оставят на храста не повече от 10 - 12. Освен това броят на клоните на всяка възраст трябва да бъде приблизително еднакъв. Ако растението е старо (повече от 12 години), то изобщо може да бъде отрязано до нула, като отрежете всички клони на нивото на почвата, така че патогенните микроорганизми или вредители да не се заселят в конопа..

Все още не се съобщава за опасни вредители по аромата. От гъбичните заболявания, в някои години филостистозата и плодовото гниене се усещат. И тук превенцията ще помогне. В началото на пролетта, преди да се отворят пъпките, третирайте растението с 1% разтвор на течност от Бордо. През есента, когато цялата зеленина ще полети наоколо, можете да ходите отново. Или го заменете със 7% разтвор на карбамид. По този начин вие не само унищожавате вредители и патогени, но и храните храната с азот. Ако има нужда от неподходяща (преди прибиране на реколтата) обработка с пестициди, не забравяйте да спазвате правилата за употреба на наркотици.

Добивът на младите насаждения на аромата е малък - 0,6 - 1,5 кг на храст. Но тогава става въпрос за 10 кг. Най-плодотворните са клонове на възраст от 4 до 7 години. Тогава плододаването става периодично (тоест след една година), а на 10 - 12 години - и веднъж на 3 до 4 години. Плодовете узряват едновременно, наведнъж. Друго предимство на черната боровинка пред останалите ягодоплодни култури е, че плодовете не се рушат дълго време и не се развалят. Разкъсани едно нещо, те не лъжат дълго: кожата е повредена. Ако искате да запазите плодовете възможно най-дълго, извадете ги с четки (за по-правилно, щитове), внимателно ги изрежете с ножици и се опитайте да не повредите пъпките, което ще даде нова реколта през следващата година.

Плодовете се съхраняват при температура, която не надвишава плюс 10 градуса и влажност на въздуха около 80 - 85% в кутии, на рафтове или, след като са нанизани охрана на канап, те се окачват като гирлянди. Можете да ги замразите. Плодовете ще загубят стипчивостта си и ще станат по-сладки и вкусни.

В аромата има много високо съдържание на витамин С. Излишъкът й е изпълнен с образуването на кръвни съсиреци, поради което в големи количества не може да се консумира от хора, страдащи от стенокардия и хипертония. Аронията е забранена и за тези с тромбофлебит и повишена коагулация на кръвта. Също така сокът от арония е противопоказан при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, при гастрит с повишена киселинност на стомашния сок.

Аронията е лидер сред всички овощни култури по брой на P-активни вещества (1.500 - 2.500 mg%). Те укрепват стените на кръвоносните съдове, като ги правят еластични, нормализират налягането и активността на щитовидната жлеза, понижават холестерола, премахват радионуклидите от тялото, ускоряват образуването и отлива на жлъчка.

Ако след изсушаване плодовете са станали вишнево червени, тогава витамин R е напълно запазен в тях. Ако те са станали кафяви, тогава лечебните свойства на такива плодове вече са малко.

Доказано е, че полезните вещества в плодовете на аромата се запазват много дълго време. Те не се губят по време на термична обработка. Например 1 супена лъжица. л конфитюр от плодовете на аромата осигурява ежедневен прием на витамин R. До 90% от хранителните вещества остават в задушените плодове.

Сок с пулпа от аромата

Сортирайте горските плодове, отстранете дръжките и изсушения перикарп, измийте. След това добавете 1,5 кг плодове на 1 кг плодове. вода и загрейте за 15 - 20 минути до плюс 60 градуса, като бъркате постоянно, докато плодовете станат по-меки. След това ги вземете с дървена пещ и преминете през месомелачка или пасатор. Прехвърлете в стъклени буркани и поставете на студено място.

1 кг плодове от аромата, 2 средни глави чесън, шушулка червен пипер, превъртете през месомелачка и разбъркайте старателно. Добавете към получената смес 1 с.л. захар, 2 с.л. л сол, 1 супена лъжица. л подправки „Хмел-сунели“, черен и червен смлян пипер на вкус, 1 ч.л. канела и 3 с.л. л 9 процента оцет. Разбъркайте всичко старателно, докато захарта и солта се разтворят напълно, сложете в предварително стерилизирани буркани и навийте със стерилни капаци. Сосът перфектно се съхранява в хладилник в продължение на шест месеца.

Арония арония: лечебни свойства и противопоказания

Aronia chokeberry, или Chokeberry (лат. Aronia melanocarpa) - малки тъмни плодове, станали популярни сред потребителите, които се грижат за здравето си.

Те се считат за един от най-богатите източници на антиоксиданти на растителна основа, за които се твърди, че имат много ползи за здравето..

Тази статия обсъжда всичко, което трябва да знаете за черна арония, включително нейния състав, лечебни свойства и противопоказания..

Какво е къпина?

Плодовете на аромата на къпината или на аромата са малки тъмни плодове, които растат по храстите на семейство Розови (1).

Те произхождат от Северна Америка, но в момента се отглеждат в други части на света, включително в цяла Европа (2).

Традиционно те са били използвани от коренните американци като лек срещу обикновената настинка (1).

Плодовете причиняват силно сухота в устата, така че те се използват главно за приготвяне на сокове, картофено пюре, консерви, желета, сиропи, чайове и вина (1, 3).

Те обаче се предлагат и в прясна, замразена, сушена и под формата на прах..

Плодовете на аронията от арония на арония са малки плодове, които причиняват усещане за сухота в устата. Те се добавят към много храни и напитки, но се предлагат и като добавки..

Хранителна стойност и състав на аромата на аромата

Плодовете на арония са с ниско съдържание на калории, но богати на хранителни вещества като фибри, витамин С и манган..

Само 30 грама плодове от аромата осигуряват на организма следните хранителни вещества (4):

  • Калории: 13 ккал
  • Протеин: 2 грама
  • Мазнини: 0 грама
  • Въглехидрати: 12 грама
  • Фибри: 2 грама
  • Витамин С: 10% от препоръчителния дневен прием (RDI)
  • Манган: 9% от RSNP
  • Витамин К: 5% от RSN

Плодовете съдържат също фолат, желязо и витамини А и Е.

Те са и отличен източник на полезни антиоксиданти..

Тези съединения помагат да защитите вашите клетки от потенциално вредни молекули, наречени свободни радикали. Плодовете са особено богати на антоцианини, които придават на плодовете тъмно син или черен цвят (5).

Плодовете на аронията са богати на хранителни вещества и съдържат минимум калории. Те са отличен източник на фибри, витамин С, манган и антиоксиданти..

Лечебните свойства на аромата на аромата

Плодовете на аронията имат противовъзпалително и антиоксидантно действие (6, 7).

Той може да защити вашите клетки от увреждане и значително да помогне на вашето здраве..

Съдържа мощни антиоксиданти.

Тези съединения защитават вашите клетки от увреждане, причинено от свободни радикали. Натрупването на свободни радикали може да причини оксидативен стрес, което може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак (3).

Плодовете на аронията са отличен източник на полифеноли, които са група антиоксиданти, която включва фенолни киселини, антоцианини и флаваноли (3, 10, 11).

Проучванията in vitro показват, че антиоксидантите в плодовете на аромата могат да инхибират активността на свободните радикали (8, 9).

Самите плодове също показаха превъзходна антиоксидантна активност в сравнение с пет други плодове (9, 11).

Освен това, проучване с участието на 30 здрави хора показа, че екстрактите от плодове на аромата значително намаляват оксидативния стрес, причинен от антипсихотичните лекарства в рамките на 24 часа (12).

В допълнение, in vitro изследвания свързват антиоксидантите в тези плодове с други впечатляващи полезни свойства, като намаляване на възпалението, както и намаляване на растежа на бактериални и ракови клетки (13, 14, 15).

Може да има противоракови свойства

Плодовете на аромата могат да предпазват от рак (16).

Проучванията in vitro и върху животни показват, че антоцианините в плодовете на аронията на аромата могат да спрат растежа на раковите клетки на дебелото черво (15, 17, 18).

Едно проучване in vitro показа, че 50 mg екстракт от арома са намалили растежа на раковите клетки на дебелото черво с 60% след 24 часа. Смята се, че мощната антиоксидантна активност на антоцианините е отговорна за този противораков ефект (15).

По подобен начин екстрактите от плодове могат да намалят оксидативния стрес, свързан с рака на гърдата..

В едно проучване тези екстракти намаляват количеството на вредните супероксидни свободни радикали в кръвни проби, взети от жени с рак на гърдата (19, 20).

Въпреки това, настоящите изследвания са ограничени и са необходими човешки проучвания, за да се оцени връзката между Aronia плодове и защита от рак..

Може да е от полза за здравето на сърцето

Благодарение на антиоксидантните си свойства, плодовете на аромата могат да подобрят здравето на сърцето (21, 22).

По-специално, те могат да помогнат на хората с метаболитен синдром, комбинация от състояния, включително висок холестерол и триглицериди, които увеличават вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет (22, 23).

Едно двумесечно проучване, проведено с 38 души с метаболитен синдром, показа, че ежедневният прием на 300 mg екстракт от аромата значително намалява общия холестерол, триглицеридите и LDL холестерола (лош) (22).

Подобно двумесечно проучване, включващо 25 души с метаболитен синдром, показа, че ежедневният прием на 300 mg екстракт от арома значително намалява същите показатели, както и кръвното налягане (23).

Необходими са допълнителни изследвания върху хора, за да се определи ролята, която плодовете от аромата могат да играят за здравето на сърцето.

Може да поддържа здравето на имунната система

Арония плодове от арома може да укрепи и поддържа имунната ви система (13).

Изследване in vitro показа, че екстрактът от плодове на аромата е с силна антибактериална активност срещу потенциално вредни бактерии като Е. коли и восъчен бацил. Той имаше този ефект, като намали производството на бактерии на защитно покритие, наречено биофилм (14).

В допълнение, тримесечно проучване, проведено сред жители на 6 старчески домове, показа, че тези, които пият 156 или 89 мл сок от арония на арония на ден, имат намаление на инфекциите на пикочните пътища съответно с 55% и 38% (24).

Плодовете на аронията също могат да намалят възпалението, като потискат отделянето на провъзпалителни вещества като фактор на тумор некроза алфа (TNF-ɑ) и интерлевкин 6 (IL-6), които могат да подобрят имунното здраве (13, 25).

И накрая, горски плодове могат да имат антивирусни ефекти..

Едно проучване с мишки показа, че елаговата киселина и мирикетинът в екстракт от плодове от арония на арония Aronia могат да защитят срещу грипния вирус (26).

Арония аромати осигуряват на организма антиоксиданти. Тези съединения могат да имат противоракови свойства и поддържат здравето на сърцето и имунитета..

Противопоказания за употребата на аромата на аромата

Проучванията показват, че плодовете от аромата са безопасни за ядене и нямат сериозни странични ефекти (5, 22).

Въпреки това са необходими дългосрочни проучвания, за да се потвърди това..

Имайте предвид, че плодовете на аромата са много стипчиви. Това може да причини усещане за изключително сухота в устата. Следователно може да не искате да ги ядете в чистия им вид (3, 27).

Вместо това можете да ги добавяте към храни и напитки като кисело мляко, коктейли и сокове..

Арония аромати е безопасно да се яде без сериозни странични ефекти. Единственият недостатък е техният стипчив, изсушаващ устата ефект.

Как да използваме аромата на аромата

Въпреки че може да не намерите плодове от аромата в местния си хранителен магазин, те са широко достъпни в магазините за здравословни храни и онлайн..

От тях често се правят сок и конфитюр, картофено пюре, сиропи, чайове и вино (1, 3).

Ето няколко начина за включване на плодовете на аромата в диетата:

  • Raw. Плодовете могат да се консумират пресни или сушени като закуска, но тъй като употребата им допринася за усещане за сухота в устата, не всеки може да ги хареса..
  • Сокове и смути. Арония аромати или техният сок може да се комбинира с други плодове, като ананаси, ябълки или ягоди, за да направите освежаваща напитка.
  • Хлебни изделия. Можете лесно да ги добавите в тарталети, торти и пайове..
  • Конфитюри и десерти. Смесете плодовете на аромата с захар, за да направите различни конфитюри и вкусни лакомства.
  • Чай, кафе и вино. Арония аромати може да се намери в чай, вино и кафе.

Плодовете могат да се приемат и под формата на добавка под формата на прах или капсули, препоръките за дозиране варират в зависимост от марката..

Обикновено се препоръчва да добавите една чаена лъжичка прах от арония на сок, кисело мляко или пюре.

Капсулите могат да бъдат направени от лиофилизирани плодове или екстракт. Следователно препоръките за дозиране варират в голяма степен.

Две проучвания на хората за ефектите на плодовете върху здравето на сърцето са използвали 300 mg екстракт на ден (22, 23).

Тъй като добавките не са регулирани, е трудно да се определи терапевтичната и безопасна препоръчителна доза..

Независимо от това, плодовете на аромата не показват никакви странични ефекти, дори и да се приемат в концентрирани дози (5, 22).

Ако се интересувате от опитите на добавки с плодове на аромата, консултирайте се с вашия лекар, преди да ги закупите..

Арония арония може лесно да се добави към много храни и напитки. Те могат да бъдат закупени и под формата на прах или капсули..

резюмирам

  • Плодовете на червената боровинка (chokeberry) растат по храстите на семейство Розови.
  • Те са богати на фибри, витамин С и мощни антиоксиданти, които могат да имат полезни за сърцето, имуностимулиращи и противотуморни свойства..
  • Можете да добавите пресни плодове от аромата в много рецепти, да ги опитате под формата на сок, конфитюр и сироп или да използвате като добавка.

Полезна ли беше тази статия за вас? Споделете го с другите!