Успешно отглеждане на открито и грижи за броколи

Много подобен на карфиола, броколите са високо ценени заради ниското си съдържание на калории, здравословните си свойства и страхотния вкус. Много съвременни летни жители го избират за основна градинска култура, тъй като броколите, които лесно се отглеждат и се грижат в откритата земя, дават добра реколта дори в райони с къси и студени лета.

Има два основни метода за засаждане на броколи:

Всеки метод има своите предимства и е подходящ за отглеждане на броколи в страната и градината.

Покълване

Отглеждането на зеле от броколи в открита земя от разсад е най-удобният и често срещан метод, който ви позволява да прогнозирате количеството на добива и да спестите колкото се може повече растения..

Подготовката на семената за отглеждане на разсад започва в началото на пролетта. За да получите добри и висококачествени разсад, семената се сортират, като се избират само големи и ненарушени екземпляри. Засяват се в кутии, пълни с неутрален или слабо алкален субстрат..

Почвата за сеитба на семена трябва да е рохкава и пропусклива, така че дренажният материал се полага на дъното на кутиите.

Семената се полагат в почвата на разстояние 2-3 см една от друга в плитки канали. Преди появата на първите кълнове температурата на въздуха в помещението, в което се отглеждат разсада, не трябва да бъде по-ниска от + 20ºС, след поникването на разсад може да бъде намалена до + 10ºС.

Разсадът от броколи се развива бързо, така че след две седмици трябва да се гмуркат. Най-добре е да се гмурнете в малки торфени саксии, които с настъпването на топлината, заедно с младите растения могат да бъдат засадени в земята.

Обикновено разсадът от броколи се засажда на легло не по-рано от месец след сеитбата на семена, когато в зелето се появят 5-6 листа. Засаждането на броколи в земята в предградията, както и в други региони със студен климат, се извършва не по-рано от май и само в почвата, добре затоплена от слънцето.

Техниката за отглеждане на броколи от семена

За да не се забърквате с кутии и разсад, можете да отглеждате броколи в градината от семена. По правило семената се засаждат в почвата до дълбочина 2-3 см в края на април. За да се появят първите кълнове от броколи възможно най-бързо, почвата трябва да е влажна при засаждане на семена.

Отглеждането на броколи в открита почва в Урал, както и в други региони с прохладно и кратко лято, трябва да се извършва само с помощта на студоустойчиви и ранни сортове зеле. Използването на къснозрели сортове в тези региони ще бъде неподходящо, тъй като зелето няма време за узряване. Можете да засадите семена от броколи в открита земя в студени райони не по-рано от май.

Правила за засаждане на разсад от броколи: технология на отглеждане и функции за грижа

Има много сортове зеле, а някои сортове се считат за отделни култури. Например броколи. Второто име, малко познато сред градинарите, е зеле от аспержи. Видът се отнася до едногодишни култури. Има оригинален вид и форма.

Вместо листни остриета за храна се използват неотворени съцветия. Хибридният сорт е бил популярен още преди нашата ера, той е "обитавал" изключително на територията на съвременна Италия.

Но всички исторически данни няма да помогнат при изясняването на важни точки за градинаря: как да засадите броколи върху разсад или какъв вид култура за грижи се нуждае.

Предимства на метода за размножаване на разсад

Броколи е един от сортовете от семейството на зелето, което не изисква специални условия, грижи. Но това не е добра причина да го отглеждате веднага на открито.

Хибридният предшественик на карфиола със силната си защитна функция в началния етап на развитие не понася студеното време. Следователно в районите на средната зона и северните райони е трудно да се отглежда сорт, дори когато се използва методът на разсад.

Ако считате, че за зимата не е препоръчително да сеете семена по различни причини (замръзване, гниене и др.), Тогава разсадът се засява в края на февруари - началото на март. За южните райони този период също се счита за опасен за броколите..

Вторият фактор, който говори в полза на метода за разсад, времето на трансплантация на разсад е средата на май. В крайни случаи сеитбата може да се забави до средата на юни.

Специална роля се отдава на лечението на млади животни. В откритата земя, заедно със затоплянето, се появяват вредители и болести. Броколите са податливи на чести увреждания на гниене, черни крака, бактериоза.

В домашно отглеждането на разсад е по-лесно да забележите първите признаци на инфекция. Така че своевременно:

  • да провежда терапия;
  • премахнете заразените кълнове;
  • предприемете превантивни мерки, за да предотвратите появата на болестта.

За мнозина методът за разсад е спестяване на време, тъй като младите разсад винаги са на очи.

Това ви позволява да извършвате процедури за грижи без допълнителни пътувания до градината. И също така, не можете да се притеснявате за растеж и развитие (прилагане на горната превръзка според схемата, независимо от метеорологичните условия).

Как правилно да отглеждате разсад от броколи

Стандартните правила за подготвителна работа не се прилагат само за проследяване на почвата, семената или растежа. За да получите качествен продукт:

  • Започнете с проверка на семената (срокове на годност);
  • подготвяне на постоянно място за отглеждане;
  • изчисляване на времето за засаждане на семена и пресаждане на разсад в открита земя.

Време за кацане

Успешното отглеждане на броколи зависи от времето на сеитба. За това се вземат предвид регионът, метеорологичните условия на текущата година, климатът, почвата.

Броколи с тонус и витамин се наричат ​​идеални сортове за засаждане в района на Москва и в регионите със среден регион. Джуджето се е утвърдило добре. Във всеки случай сеитбата се извършва не по-рано от последната седмица на март до средата на април..

За жителите на Сибир и Урал за отглеждане са подходящи само ранните сортове: Мачо, Тонус или Фиеста. Такива видове могат да бъдат засети в средата на март с последваща трансплантация в неотоплена оранжерия.

В южните райони броколите се сеят в края на февруари и то само на ранни сортове, така че вегетационният сезон да премине при температура не повече от 24 градуса.

Трябва да знам! За да подобрите качеството на реколтата, се препоръчва да се обърне внимание на проспериращи дни според лунния календар. Но те се променят всяка година. Така че през 2020 г. броколите е по-добре да се включите в 4,5, 11-14, 17-18, 27-30 март или 9-10, 14, 18-19, 25-27 април.

Подготовка на земята и резервоари

Почвата за разсад от броколи се изисква рохкава с добра водо- и въздухопропускливост. Необходимо е питателна. Почвената смес може да бъде закупена във всеки магазин за цветя или да бъде създадена независимо. Вторият вариант осигурява комбинация в равни пропорции:

  • дървесна пепел;
  • измит речен пясък;
  • хумус;
  • турска почва.

След смесване субстратът се изпраща за дезинфекция във фурната (запържва се при високи температури).

Всеки контейнер с височина над 20 см е подходящ като контейнер за покълване.

Подготовка на семена за сеитба

Предварителното сортиране на семената ще ви помогне да изберете най-успешните (изберете по размер) зърна за отглеждане. Те се поставят в торбичка с марля за по-нататъшна работа: накисване.

Водата (изключително престояла повече от 2 дни) се загрява до 50 градуса, а посадъчният материал се потапя за четвърт час. След това се прехвърля във вода на 10 градуса. Подобна процедура включва способността да ги "събудиш".

След като изсъхне за кратко, броколите се накисват за 6-7 часа в един от растежните биостимуланти. Подходящ е не само Epin, но и хетероауксин или IMC.

Остава да се изплакне под течаща топла вода и да се инкубира за 24-28 часа в студено време при температура +3 - +5. Добро място е рафтът на хладилника. Сушенето се извършва чрез полагане на семена върху салфетка.

Правила за засяване на разсад от броколи

Ако всички предварителни процедури са били извършени, пристъпете към сеитбата на материала. На дъното на резервоара изложете от дренаж от експандирана глина, камъчета или напукани тухли в 1/3.

Почвата се изсипва така, че да остане поне 2-3 см до ръба на контейнера. Овлажняването е последната част от препарата преди сеитбата.

Сеитбата може да се извърши гъсто. В случай на сгъстяване планирайте обира. Семената са покрити с почвен слой от 1 см. Навлажнете отново със стояща вода, уплътнена.

Трябва да знам! Можете също така да избегнете гмуркането на разсад от броколи. За това зърната се полагат отделно в каналите с клечка за зъби. На кв. м. се засяват не повече от 15 грама материал. Температура на покълване - 18-22 градуса.

Грижа за разсад у дома

Допълнителна „комуникация“ с разсад от броколи е поддържане на температурата, влажността в помещението.

Тези, които са изправени пред отглеждането на бяло зеле, грижата за този сорт ще изглежда същата:

  • температура на въздуха от 18 до 22 градуса;
  • след появата на зелени върхове, намаляване на температурата (ден: от + 16, нощ от + 8);
  • висока влажност;
  • почвата е леко влажна. Сушенето не е позволено;
  • бране 14-15 дни след появата на зелени върхове.

Първата горна превръзка се предполага едва след трансплантация на разсад в отделни контейнери. В идеалния случай направете това в торфени саксии или касети. Като торове се избират средства, които включват молибден, бор.

2-3 седмици преди предполагаемата трансплантация в открита земя, разсадът трябва да се закали. Процедурата на закаляване се провежда ежедневно с постепенно увеличаване на времето (от 3 минути).

Прехвърляне на постоянно място

Условията за покълване на разсад траят малко повече от месец (35-45 дни). По време на засаждането на разсад от броколи в открита земя, почвата трябва да бъде подготвена. А именно:

  • изкопана с органика;
  • почистени от растителни отломки;
  • тестван за pH. За броколи идеалните показатели са от 6,7 до 7,4 единици;
  • ако се открие кисела почва, ще трябва да се добави вар.

Модел на кацане: широка бразда с размери 35 на 60 см. Събитието е планирано за вечерните часове. В деня преди пренасянето на разсада почвата в дупката се смесва с минерални торове.

Разсадът се спуска внимателно в ямата за засаждане, овлажнява се. След това заспиват със земята и се кондензират. Освен това се овлажнява от спрей бутилка и се покрива с филм. Покриващият материал се отстранява след установяване на топла температура през нощта (повече от +5 градуса).

Възможни проблеми

Земеделската техника на отглеждане на броколи не е трудна, но всеки прави грешки без изключение. Поради това възникват редица проблеми, които трябва да бъдат решени незабавно. На първа позиция в беда са болестите и вредителите.

Сортът е податлив на всички видове гниене, мозаечна болест, алтернариоза, пероноспороза и фузариево увяхване. За предотвратяване или премахване на гъбични инфекции се използва течност от Бордо, но не по време на образуването на съцветия. Можете да се справите с Topaz, което също е ефективно.

Насекомите се отстраняват ръчно или се подлагат на опрашване на инсектициди. Успешни за унищожаване са Actellik, Foxima и Rovikurt.

Често разсадът се дърпа. Това може да се дължи на липса на светлина или прекомерно количество азотсъдържащи торове по време на подхранването. Можете да отстраните проблема, като увеличите осветлението.

Ако въпреки това броколите се разпънат поради неправилно подбрано хранене, ще трябва да изчакате време за приготвяне на минерални комплекси без азот, но със съдържание на калий и флуор. Изисква се бор.

Допълнителна грижа за зелето

През целия вегетационен период броколите няма да създават проблеми. От селскостопанските дейности редовно наблюдавайте поливане, прилагане на торове, плевене, отглеждане.

Поливането на разсада е необходимо не повече от 1-2 пъти седмично, за да се предотврати изсъхване или преовлажняване. След процедурата кръгът с близо стъбло се разхлабва и плевеят се отстранява. Ако лятото е дъждовно, тогава плевенето и отглеждането се извършва най-малко 1 път седмично.

Броколи се храни 3 пъти през целия период:

  • 14-15 дни след кацане на постоянно място;
  • 3-4 седмици след първата процедура;
  • един месец преди прибиране на реколтата.

Като препоръка стопаните в индустриалния комплекс се съветват да редуват органични торове с минерални комплекси.

При спазване на правилата, препоръките за отглеждане на броколи от семена до възрастно растение, на градинаря се предоставя добра реколта.

Научете се за 5 минути: Как да отглеждаме броколи в градината

Поздравления. Имам на сайта си диетичен и много здравословен зеленчук - броколи. Как да отглеждате градината, за да получите отлична реколта, днес ще ви разкажа за това. Зеленчукът има свои собствени характеристики на отглеждане: на открито, в оранжерията и у дома, така че ще споделя своя опит за правилното засаждане и грижа за зелето.

Ще научим и как да се справим с възможни трудности: вредители и болести. В крайна сметка, спазвайки правилата за отглеждане на броколи, ще съберем богата реколта и нашата цел ще бъде постигната.

Защо реших да засадя броколи в градината

Броколи - аспержи зеле. Той е "близък роднина" на всички познати, които излизат. Това не са листата, които отиват за храна, а отворени съцветия от броколи („апендиксът“ от италиански). Това я кара да изглежда като друг роднина - карфиол. Разликите са в цвета на съцветия: в броколите те не са кремави, а зелени.

На моя сайт всяка година правя легло от броколи. Зеленчук: подходящ за разнообразни гарнитури и замразяване. Не съм съгласен, че това е "капризно" растение. Ако следвате простите правила за отглеждане, гарантирано ще получите добра реколта от такова зеле.

Броколите са ценни заради своите противоракови и диетични качества. Зеленчукът е показан за страдащи от диабет, съдови, сърдечни заболявания и хематопоетични патологии. Благодарение на уникалния си състав (високо съдържание на фолиева киселина), аспержите са добри за бременни жени..

Зеленчукът съдържа:

  1. Витамини A, група B, C, E, K, PP.
  2. Трейс елементи. Желязо, селен, манган, мед, цинк.
  3. Макронутриенти. Калций, фосфор, калий, натрий, магнезий.

Периодичната употреба на броколи в храната - предотвратяване на чревни, стомашни заболявания. Аспержи зелето подобрява състоянието на кожата, укрепва костните материали.

Кога да засадите броколи

Обикновено броколите се засаждат на постоянни места 40-50 дни от засяването на разсад. Втората отправна точка: появата на 5-6 истински листа. Според календара това е средата - втората половина на месец май. Но ако температурата на въздуха е ниска и почвата не е достатъчно топла, трансплантацията се премества на по-късна дата.

По региони

Ще представя приблизителни дати за засаждане на разсад в открити хребети:

  1. Южни райони. Край на април.
  2. Средната лента Средата, втората половина на май.
  3. Северни райони. Втора половина на края на май.

Разсадът от броколи се засажда в оранжерии от средата на април, като се фокусира върху характеристиките на определена година. По разсадния метод семената се засяват в началото на май.

Ранните, разсад от средния сезон се засаждат от средата на април до средата на юни. По-късните сортове се местят на постоянно място през втората половина на юни.

Според лунния календар

Ще представя благоприятни дати за аспержи зеле за 2019 г.:

В тези дни, според лунния цикъл, се препоръчва засаждане на семена, гмуркане, трансплантация на разсад.

Преглед на сортовете (защо избрах този)

Цялото разнообразие от сортове броколи се комбинира в две големи групи:

  1. аспержи На тънки стъбла многобройни съцветия, "глави", зреят. Считат се годни за консумация стъбла. Самите съцветия са декоративни - изумрудени, жълти, лилави.
  2. Калабрийската. Голяма глава от зеле, растяща на сочно масивно стъбло, ще бъде годна за консумация. На външен вид такива броколи приличат на карфиол. Оттенъкът на готовото съцветие (по степени) е тъмнозелен или бял.

Ще представя популярните сортове броколи:

  1. Рано: Венен, Зелена магия, Корато, Вярус.
  2. Средно рано: Фиеста, Мачо, Наксос, московски сувенир.
  3. Среден сезон: Gnome, Batavia, Curly Head, Heraklion.
  4. Средно късно: Железният човек, Орантес, Лъки, Монтерей.
  5. Късно узрели: Кинта, Агаси, Бомонт, Белстар.

Представям ви любимите ми сортове:

  1. Vyarus. Ранно узряло растение, върху което узряват малки сивкаво-зелени главички.
  2. Тон. Рано зреещ сорт, не много гъсто съцветие, но богата приятелска култура, бързо разклоняващи се странични издънки.
  3. Линда. Рано узрели броколи с големи (до 0,5 кг) изумрудени глави. След прибиране на реколтата основната култура расте до 5-7 странични съцветия.
  4. Императорът. Интересен ранен хибрид - образува фантастично усукана спирална глава.
  5. Аркадия. Мощен хибрид в средния сезон. Силно растение, което толерира дори потъмняването.
  6. Зелена магия. Ранно узряване хибрид. Дава големи плътни тъмнозелени глави с тегло до 0,7 кг.

Винаги отглеждам веднага 2-3 сорта с различно време на зреене. Така че на моята маса винаги има прясно зеле от аспержи.

Добри съседи за броколи

Отлични предшественици, съседи на броколи са:

Неуспешни съседи и предшественици на културата:

Препоръчва се да се засаждат броколи на мястото на тези растения след 4 сезона..

Характеристики на отглеждането на броколи

В руските географски ширини аспержи зеле може да се отглежда по няколко начина..

В откритата земя

Тъй като броколите са топлолюбива култура, тя не се засажда веднага на открити хребети. При избора на този метод разсадът се развъжда. Отглежда се в домашни условия, след което се втвърдява, като периодично се извежда на чист въздух. Веднага след като се установи топло време, съществува заплаха от замръзване, разсадът се транспортира до градината, засажда се на постоянно място.

В оранжерията

Ако искате да получите ранна реколта от аспержи зеле, условията на вашия регион не ви позволяват да отглеждате топлолюбиви разсад в открити хребети, можете да се обърнете към помощта на оранжерии. Тук се разграничават два метода:

  1. Reckless. Семената се приготвят, третират се като разсад: калибрират се, накисват се в стимулатор на растежа, втвърдяват се, покълват се. Но засадени веднага в оранжерията. Почвата трябва да е топла - залива се с вряла вода или се нагрява със специални устройства. Субстратът се навлажнява, опложда. Когато се появят 3-4 листа, кълновете се изтъняват - те оставят най-големите, здрави. Разстоянието между тях е най-малко 40 cm.
  2. Разсад. Както при засаждането на открити хребети, разсадът се развъжда. Те го „преместват“ само на постоянно място в оранжерията. Препоръчително е да сеете семена в края на февруари или началото на март, за да се транспортират броколи в градината по-рано..

Първият метод се препоръчва за средната лента, вторият - за по-северни, по-студени райони.

Къща на перваза на прозореца

За отглеждане в домашни условия са подходящи две разновидности - Тонус и Витамин. Приготвяне на семена, засаждане в саксии - както при размножаване на разсад. Порасналите храсти се трансплантират в големи саксии (диаметър - повече от 40 см), дълбоки кутии с добър дренаж.

Следваща - грижи се като растение в открита земя, оранжерия. Глава с диаметър 5-7 см "казва" за готовността на един зеленчук.

През есента много градинари пренасят броколи вкъщи - копаят плодовити издънки, пресаждат ги в дълбоки саксии. Прозорче, направено от слънчева светлина, е достатъчно, за да се развият.

Как да отглеждам разсад от броколи

Семена за разсад започвам да сея в началото на средата на март. При избора на сорт определено ще се съсредоточа върху климатичните условия на моя регион и особеностите на текущата година.

Подготовка на семената

След като закупите торба със семена от броколи, пригответе ги:

  1. Калибрирайте - оставете само големи, равномерни. Дребен, деформиран, повреден вид.
  2. За 15 минути ги потопете във вода, предварително загрята до 50 С.
  3. Потопете едновременно в хладна (около 10 С) течност. Чрез такава промяна в температурата "събуждате" семената.
  4. След това в продължение на 7-8 часа накиснете семето в разтвор на стимулатор на растежа. Циркон, IMC, Epin, хетероауксин са добри.
  5. Изплакнете под течаща вода.
  6. Изсипете хартия върху навлажнена салфетка, оформете плик. Поставете го в хладилник за един ден.
  7. Изсушете семената до рохкаво състояние.

След толкова проста подготовка, те са готови за сеитба.

Засяване на семена за разсад

За разсад от броколи са подходящи контейнери с височина най-малко 25 см. Поставете дренажен слой (1 см) на дъното на чашата - камъчета, едър пясък, експандирана глина. Следва плодородния слой - смес в равни части:

Основните качества на почвата: ронливост, водо- и въздухопропускливост. След като напълните чашата с нея, направете следното:

  1. Разсипете земята от бутилката със спрей. Препоръчва се използването на дъждовна вода, размразен лед.
  2. Направете на разстояние 3 см равномерни канали, дупки. Приблизителна дълбочина - 1 cm.
  3. Поставете семената в получените жлебове, покрийте ги със субстрат, леко го удряйте.

След засаждането на броколи, не забравяйте да следите температурния режим:

  1. Преди първите кълнове: не по-ниски от 18-20 С.
  2. След ухапване на разсад: на ниво 9-11 С (за седмица).
  3. В бъдеще ви съветвам да промените температурния режим по време на деня. Следобед: при слънчево време - 15-17 C, при облачно - 12-13 C. През нощта: 8-10 C.

Влажността се поддържа между 80-85%. Субстратът трябва винаги да остава влажен, но не и блатист. В противен случай може да се развие черен крак..

избирам

Разсадът от броколи на 14-15-ия ден от живота показва кражба. От оригиналния контейнер всеки кълн се трансплантира в индивидуална чаша. Препоръчвам да разчитате на инструкциите:

  1. При пресаждането се опитайте да не повредите, не откъсвайте корените.
  2. Напълнете нови чаши със същия грунд, както беше в оригиналния контейнер..
  3. Направете вдлъбнатини, напръскайте ги от пулверизатора.
  4. Поставете разсада в кладенците, добавете земна бучка с корени към субстрата, изсипете отново от пистолета за пръскане.

След трансплантацията пазете броколите на пряка светлина. Повишете температурата в помещението до 20-22 С.

Грижа за разсад

Ще представя правилата за напускане след гмуркане:

  1. След като растенията се вкоренят, подхранвайте ги с нитроамофос: 1 супена лъжица. лъжица тор на кофа (10 л) вода. За всяка купа с разсад - 50 мл от състава.
  2. След хранене температурата на съдържанието на броколи отново се понижава: следобед - 16-18 C, през нощта - 8-10 C.

2 седмици преди да се преместят в градината, разсадът започва да се втвърдява: първите два дни се изнасят на балкона за 2-3 часа. Следващите няколко дни - за 8-10 часа. Цялото по-нататък разсадът се оставя на чист въздух през цялото денонощие. И последните 2-3 дни преди преместване - за цял ден.

Как да засадите броколи в градината

За да получите богата реколта от аспержи зеле в бъдеще, оставете добър сюжет за него: максимално отворен за слънчевите лъчи, защитен от студените северни ветрове.

Подготовка на почвата

Най-оптималният субстрат за зеле от аспержи е неутрален, слабо алкален (pH 6,5-7,5). Добро време за подготовка на почвата е есента. Но не е късно да го направите през пролетта - седмица преди разсадът да се движи:

  1. Премахнете плевелите, върховете, корените на растенията предшественици.
  2. Копайте на щик лопата.
  3. Добавете гниещ компост, хумус: 3 кг на 1 м2.
  4. Ако субстратът е кисел, варовик през есента: 200 г на 1 м2.

Такава проста подготовка за аспержи е достатъчна.

Модел на кацане

Ще споделя моите доказани инструкции за трансплантация на броколи:

  1. 2-3 дупки преди преместване на разсада. Използвам стандартното оформление: 35 x 50-55 cm.
  2. Преди да засадите разсад, обилно поливайте кладенците - 0,5 л вода.
  3. Добавете 6-7 g нитроамофоски към навлажнената почва.
  4. Внимателно извадете разсада от контейнера, поставете бучката с корени в дупката.
  5. Поръсете със субстрат, уплътнете го с длани.
  6. Налейте 250-300 мл вода.

Уверете се, че няма заплаха от измръзване - ако температурата падне под 20 С, броколите могат да умрат. За да не се случи това, разсадът се покрива със стъклени буркани и пластмасови бутилки през нощта..

Грижи за броколи

Веднага след засаждането на постоянно място, отслабените разсад са защитени от пряка слънчева светлина - те са засенчени от вестници, върхове и плат. Такива мерки са важни първите 3-4 дни.

Поливането

Броколите за възрастни се поливат на всеки 6-7 дни. Въпреки това, в условия на суша, топлина (температура на въздуха над 26-280 С), поливането е по-често. Тук е важен принципът на „златната среда“: почвата трябва постоянно да се навлажнява, но да се превръща в „блато“.

По време на суша, горещи дни се изисква не само поливане, но и пръскане. Процедурите са важни за получаване на висококачествена реколта. Особено при отглеждане на броколи върху глина, тежка почва.

Как се хранят

Невъзможно е да получите богата реколта от броколи без навременното пълноценно хранене. Препоръчвам ви да следвате графика:

  1. Първата горна превръзка е на 12-14-ия ден след трансплантацията на постоянно място. Отличен вариант е органичният тор: 250 г изгнил кифлен на кофа (10 л) вода. Можете да увеличите ефективността, като направите 1 супена лъжица. лъжици за карбамид. Мълеинът може да бъде заменен с пилешки изпадъци: отглежда се във вода 1:10. Норма на консумация на органични торове - 1 литър на 1 м2.
  2. Втората горна превръзка е на 18-20-ия ден след началото. Азотният тор е важен. Използвам амониев нитрат: 1 кибритена кутия на 10 литра вода. Стандартът на потребление е същият: 1 литър на 1 м2 земя.
  3. Последното хранене е важно до края на лятото. Правят фосфатни, калиеви торове. Развъждам сложен състав: 9-11 г калиев сулфат, 30-35 г суперфосфат. Приблизителен дебит на воден разтвор: 1,5 l на 1 m2.

С първата вълна на прибиране на реколтата се отстранява главното съцветие на растението. След това препоръчвам допълнително подхранване, за да стимулирате растението да развие странични издънки. Използвам нитроамофоска: 1 супена лъжица. лъжица вещество в 10 литра вода.

В допълнение към горното се обръщам към народно лекарство - дървесна пепел. Донасям 150-200 г пепел под всеки храст. За по-добър ефект ви съветвам да изсипвате пепел върху предварително навлажнена, разхлабена почва.

Разхлабване

Не забравяйте да разхлабите хребетите в деня след всеки обилен дъжд и поливане. Не позволявайте образуването на земна кора - тя предотвратява преминаването на въздух към корените на растението. Използвайте ръчен чопър, мотика - счупете само повърхностния слой, без да задълбочавате инструмента повече от 8 cm.

В допълнение към разхлабването е необходимо и хълцане. Първият път е 2-3 седмици след трансплантацията. Тогава процедурата се повтаря всяка седмица..

Борба с плевелите

Нежните броколи могат да „задушат“ тревната трева - да отнемат хранителните вещества, влагата от почвата. Засенчването е не по-малко страшно - аспержи зелето се развива слабо, без постоянна слънчева светлина. Ето защо ви съветвам да почиствате плевели от плевели от броколи седмично.

Какви трудности възникват при отглеждането на броколи

Аспержи зелето е доста устойчив на болести и врагове, при условие че правилно се грижи за него. Ще бъде полезно обаче да се предотвратят трудности..

Превенция на заболяванията

Най-опасното заболяване от броколи е "черният крак" (кила). Профилактиката е проста:

  1. Не сгъстявайте кацането.
  2. Следете влагата на почвата.
  3. Не засаждайте броколи след кръстоцветни.

Ако килът вече е ударил растенията, трябва да унищожите болните. Прищинските насаждения се третират спешно с фунгициди. Въпреки това, след тази реколта е възможно след най-малко 20 дни.

Контрол на вредителите

Смесеното засаждане е любимият ми начин за предотвратяване на вредители. Моля, обърнете внимание на следното:

  1. Целина - от земна бълха.
  2. Мента - от зеле.
  3. Копър - от листни въшки.

Ефективен бульон от домати върхове: 1 кг листа - 3 л вода. Съставът периодично се напръсква с броколи. Има средство срещу всеки вредител:

  1. Slug. Натрошена яйчена черупка.
  2. Гъсеници. Засаждане или нарязани върхове, цветя от невен.
  3. Кръстоцветни бълхи. Прах с тютюн, пепел, черен пипер. През пролетта зелето се защитава от тези вредители, като покрива материал.

Само с разпространението на вредителите се обръщат към химикали. За аспержи зеле "Искри" идеално подхожда. Въпреки това си струва да използвате химикали поне 20 дни преди началото на връзването на съцветия.

жътва

Съветвам ви да берете преди разкриването на съцветия от броколи. Знаците показват готовност:

  1. Размер на главата, в зависимост от степента, 12-14 cm.
  2. Цвят: готови броколи - тъмнозелен. Пожълтяването казва, че аспержите са презрели - вече безвкусни, с намалена хранителна стойност.
  3. Състояние на пъпката: затворено.

Прибира се само в сутрешните часове - тогава стъблата, броколните съцветия са най-еластични. "Плодовете" се нарязват с чист остър нож. Готовността им идва на 60-65-ия ден от датата на преместване на постоянно място - до средата на септември. За да не се влоши реколтата, трябва да я съберете преди първата слана.

Убедени сте, че „капризните“ броколи лесно се отглеждат в градината и у дома. Важно е да не забравяте да наблюдавате осветеността на растението, влагата на почвата. Най-внимателната грижа е на етапа на разсад. В бъдеще трябва да поливате, подхранвате, плевеете и разхлабвате растенията своевременно.

Засаждане на броколи през 2020 г.: време, отглеждане и грижи

Броколи е зеленчукова култура, която е много полезна за организма поради огромното количество микроелементи в състава. За да отглеждате правилно зеленчуков разсад. И това не е нищо проблематично - кръстоцветните растения са лесни за грижи, степента на покълване на семенния материал на това растение е около 95%. За да се развие благоприятно зеленчуковата култура и към момента на трансплантация в откритата земя се е образувало мощно здравословно коренище, важно е да се изясни времето на засаждане. Необходимо е да засадите броколи за разсад през 2020 г. според лунния календар.

Време за кацане

Броколи расте добре в открита земя, в оранжерии, у дома. Можете да сеете зеленчуци за разсад в кутии у дома или веднага на градинското легло в градината. Зелето има кратък вегетационен период. Времето за засаждане зависи от конкретната култура..

Кога да се засажда със семена

За добра реколта трябва да се засаждат броколи за разсад през 2020 г. според лунния календар. По-добре е да сеете в началото на пролетта, така че зеленчуците да се утаят да растат до есента. Сеитбата се препоръчва в кутии (с изчислението на 300-400 семена на квадратен метър). Съдържайте разсад в топла стая. Най-доброто време за засаждане на семена за разсад е края на зимата и началото на пролетта.

Таблица с дни за засаждане на зеле за разсад у дома

Разнообразие от зелеВреме за кацане
раноПо време на поход
В средата на сезонаКраят на март - второто десетилетие на април
По късноКъсният април - средата на май

Ако броколите се засаждат при температура под -5 C, това може да доведе до скованост на листата и лошо узряване на зеленчука през вегетационния сезон.

Засяване на семена в открита земя

Оптималното време за сеитба е края на март - началото на април. Преди сеитбата семената трябва да бъдат правилно подготвени. Да го направя:

  • изберете големи, здрави семена;
  • увийте ги в марля;
  • по-ниска в гореща (50 градуса) вода за четвърт час;
  • потопете в студена вода, задръжте за минута.

За разсад, добре покълнал, и младите растения в бъдеще по-малко изложени на болести по време на растеж, семената препоръчват:

  • накиснете в течна смес от борна киселина и калиев перманганат (разтворете 1 g от всеки продукт в 1 литър вода); оставете за един ден;
  • дръжте ги в разтвор на пепел (1 супена лъжица пепел на литър вода) и калцин във фризер.

Ранните и късните сортове броколи трябва да бъдат засети в земята с малка разлика във времето (10-15 дни). Трябва да гмуркате разсад на етап 3 от тези листа.

Пресаждане на разсад в почвата, термини по региони

Започнете пресаждането на разсад от броколи в началото на април. Ако планирате да засадите зеле веднага в открита земя, тогава трябва да се съсредоточите върху времето (дневната температура трябва да бъде най-малко 16-20 градуса). Така почвата се затопля по-бързо.

7-10 дни преди засаждането на броколи в открита земя се препоръчва да се гасят. За да направите това, всеки ден в продължение на 1 час, кутии с разсад се извеждат на улицата. Така те могат бързо да се адаптират към условията на околната среда. След това можете да засадите разсад от броколи в открита земя..

Таблица с дати за трансплантация на броколи в почвата

областВреме за кацане
Южните райони на РусияНачало на април
В средната лента, Московска областМай, 2-3 десетилетия
Черноземен регион, ПоволжВ началото на май
Урал, СибирКраят на май, началото на юни

Когато засаждате разсад в открита земя, човек трябва да се ръководи от метеорологичните условия. Ако се прогнозира понижение на температурата или замръзване, тогава е по-добре да се отложи кацането в земята. Оптималният режим за разсад от броколи е 15-17 C.

Лошо време за кацане

В лунния календар има дни, когато сеитбата на броколи за разсад е крайно нежелателна. Растенията, засети през този период, няма да се издигнат добре, ще бъдат отслабени и тънки. Няма да получите добра реколта от такова зеле.

Не препоръчвайте сеитбата на броколи:

  • 7 март, 10, 19-21, 23-26;
  • 3, 4, 15 април, 15, 17, 20-22, 30 април;
  • 13, 14, 17-19, 25-29 май.

По време на новолуние и пълнолуние не се разрешава сеитбата на разсад или пресаждането на растения.

Как правилно да отглеждате разсад от броколи

Стандартните правила за подготвителна работа не се прилагат само за проследяване на почвата, семената или растежа. За да получите качествен продукт:

  • Започнете с проверка на семената (срокове на годност);
  • подготвяне на постоянно място за отглеждане;
  • изчисляване на времето за засаждане на семена и пресаждане на разсад в открита земя.

Подготовка на земята и резервоари

Почвата за разсад от броколи се изисква рохкава с добра водо- и въздухопропускливост. Необходимо е питателна. Почвената смес може да бъде закупена във всеки магазин за цветя или да бъде създадена независимо. Вторият вариант осигурява комбинация в равни пропорции:

  • дървесна пепел;
  • измит речен пясък;
  • хумус;
  • турска почва.

След смесване субстратът се изпраща за дезинфекция във фурната (запържва се при високи температури).

Всеки контейнер с височина над 20 см е подходящ като контейнер за покълване.

Подготовка на семена за сеитба

Предварителното сортиране на семената ще ви помогне да изберете най-успешните (изберете по размер) зърна за отглеждане. Те се поставят в торбичка с марля за по-нататъшна работа: накисване.

Водата (изключително престояла повече от 2 дни) се загрява до 50 градуса, а посадъчният материал се потапя за четвърт час. След това се прехвърля във вода на 10 градуса. Подобна процедура включва способността да ги "събудиш".

След като изсъхне за кратко, броколите се накисват за 6-7 часа в един от растежните биостимуланти. Подходящ е не само Epin, но и хетероауксин или IMC.

Остава да се изплакне под течаща топла вода и да се инкубира за 24-28 часа в студено време при температура +3 - +5. Добро място е рафтът на хладилника. Сушенето се извършва чрез полагане на семена върху салфетка.

Правила за засяване на разсад от броколи

Ако всички предварителни процедури са били извършени, пристъпете към сеитбата на материала. На дъното на резервоара изложете от дренаж от експандирана глина, камъчета или напукани тухли в 1/3.

Почвата се изсипва така, че да остане поне 2-3 см до ръба на контейнера. Овлажняването е последната част от препарата преди сеитбата.

Сеитбата може да се извърши гъсто. В случай на сгъстяване планирайте обира. Семената са покрити с почвен слой от 1 см. Навлажнете отново със стояща вода, уплътнена.

Грижа за разсад у дома

Допълнителна „комуникация“ с разсад от броколи е поддържане на температурата, влажността в помещението.

Тези, които са изправени пред отглеждането на бяло зеле, грижата за този сорт ще изглежда същата:

  • температура на въздуха от 18 до 22 градуса;
  • след появата на зелени върхове, намаляване на температурата (ден: от + 16, нощ от + 8);
  • висока влажност;
  • почвата е леко влажна. Сушенето не е позволено;
  • бране 14-15 дни след появата на зелени върхове.

Първата горна превръзка се предполага едва след трансплантация на разсад в отделни контейнери. В идеалния случай направете това в торфени саксии или касети. Като торове се избират средства, които включват молибден, бор.

2-3 седмици преди предполагаемата трансплантация в открита земя, разсадът трябва да се закали. Процедурата на закаляване се провежда ежедневно с постепенно увеличаване на времето (от 3 минути).

Засаждане на разсад в открита земя

Струва си да засадите разсад в открита земя само след като на него се появят 2-4 пълни листа. Друг признак е образуваната коренова система. Корените изглеждат силни. Няма признаци на гниене или развитие на други заболявания. Процесът на подготовка на почвата е както следва:

  • дълбочината на дупката е 85% от дължината на растението;
  • Във всяка ямка се слагат 300 г сложен тор;
  • веднага след потапянето, разсадът се полива.

Земеделските манипулации се извършват в топло и спокойно време. 3 дни преди трансплантацията не трябва да вали.

Как се засажда

Необходимо е да засадите разсад от броколи на разстояние около 40 см между дупките и 60 см между редовете. Дълбочината на всяка дупка е равна на размера на разсада. Внимателно задълбочете кълновете почти напълно. Оставете само горната част. Поръсва се с почва, така че точката на растеж да се издигне над земята. Друго предупреждение - непосредствено преди засаждането, щипкайте най-силния корен на кълновете. Процедурата ще ускори образуването на силна коренова система.

Преди да засадите броколи с подготвени семена в земята или да направите това с разсад, те се инспектират. Наличието на леки следи от повреда или изсушаване е силен аргумент в полза на използването на такъв материал..

Поливане и подхранване

В региона на Москва и други региони зеленчукът се полива умерено. Възрастните разсад се доставят с вода 1 път на ден в късния следобед. Изберете спокойно време. След всяко поливане, както беше казано по-рано, почвата се разхлабва. Младите растения се поливат 2 пъти на ден в малко количество. Не по-малка точност се показва, когато става дума за торене на реколтата. Трябва да се внимава както следва:

  • първата горна превръзка се извършва 1 седмица след засаждането;
  • пригответе смес от 2 супени лъжици карбамид в 5 литра вода;
  • готовият състав е разделен на 15 растения;
  • втората горна превръзка се извършва след 2 седмици;
  • пригответе смес от молене и вода в съотношение 1: 4;
  • всяко растение се полива под корена;
  • третата горна превръзка се извършва малко преди цвета на зелето;
  • пригответе смес от 2 супени лъжици суперфосфат и 10 л вода;
  • готовият разтвор се разделя в равни пропорции на 10 растения.

Последната подстригване се извършва в момента на подстригване на главата, разположена в центъра.
За първи път сеитбата се обработва с органична материя, а за втория и следващите пъти с минерални торове.

Съвети за отглеждане

Разсадът от броколи се отглежда по същия начин като зелето. Преди поникването температурата в помещението, където са разположени контейнерите с култури, се поддържа на 20 ° C, но след излюпването се намалява наполовина за една седмица. След това настройте температурата: в слънчеви дни - 16 ºC, през нощта - 9 ºC, в облачни дни - 14 ºC.

Когато разсадът навърши две седмици, с първоначалната сеитба в кутията за разсад избират растенията. Най-добре е да направите това в торфени саксии, в които след това можете да засадите разсад на градината без проблеми. След бране, разсадът се защитава за няколко дни от слънцето, като се изгражда подслон от хартия, а стайната температура се повишава до 21 ºC.

Броколи е популярна зеленчукова култура, богата на хранителни вещества. Ако правилно изчислите датата на сеитба, навреме засадете силни разсад в лехите, по-нататъшното отглеждане няма да отнеме много усилия.

Сортове броколи

Съвременните руски сортове броколи са подходящи за отглеждане във всеки регион на страната. Има ранни, средно зрели и късни сортове и хибриди.

Ранни степени

Ранните сортове и хибриди образуват съцветие за 70-80 дни. Главата обаче бързо се разпада и цъфти. Подходящ за отглеждане в северния регион, на Урал и в Сибир. Средната маса на главната глава е 300-350 g, на страничната - 20-40 g.

  • Зелена магия F1 - ранен хибрид. Расте в едно стъбло, на средна височина. Главата е подравнена, средни по размер, без да покрива листа, с тегло до 0,7 кг. Устойчив на мана. Производителност 2,2 кг / кв.м.
  • Fiesta F1 - средно ранен хибрид. Главата е средно голяма, много гъста, с тегло 0,8-1,2 кг. Хибридът се характеризира с приятелско узряване на културата, устойчивост на увяхване на фузариум. Производителност 2,5-3,5 кг / м2.
  • Lord F1 е ранен узрял хибрид, зреещ за 60-65 дни с добив от 4 кг / м. кв. Дава големи глави по 1,5 кг всяка. Той дава допълнителни странични процеси, всеки от които може да достигне 200 грама. Препоръчва се за отглеждане на открито..
  • Batavia F1 узрява за 65-68 дни. Главите са големи 1-1,5 кг, тъмнозелени, заоблени и плътни, съцветия лесно се отделят една от друга. Средният добив от 2,6 кг / м. кв. Не е податлив на напукване и фузариум, може да се отглежда в екстремни условия.

Средносезонни сортове

Средносезонните сортове и хибриди връзват съцветие за 90-120 дни. Отглежда се в северозападния, централните райони, региона на Москва и на юг. Масата на основната глава е 0,4-0,6 кг, допълнителни 50-70 g.

  • Arcadia F1 е хибрид за среден сезон. Главата е масивна, със средно тегло 450 грама. След отрязването на главната глава страничните започват да се появяват и узряват, но рядко надвишават 70 грама. Расте и дава добри добиви, дори със значително удебеляване. Поради повишения имунитет, устойчивост на замръзване, отглеждани в Сибир и Урал.
  • Линда е средно голяма глава, тъмнозелена, средно гъста, с тегло 300-400 г. Покривните листа липсват. Производителността е 3-4 кг / м². след рязане от синусите на листа растат до 7 странични глави с тегло 50-70 g.
  • Хераклион F1 - главите са заоблени плоски, атрактивно зелени със син оттенък, плътни, без покриващи листа. Тегло 0,5-0,7 кг. Оценява се за отличното си съхранение, добрата транспортируемост и образуването на висок добив дори на лоши почви..

Късни степени

По-късните сортове и хибриди образуват главата повече от 120 дни след пълното покълване. Отглеждат се главно на юг, но при правилна грижа получават отлични култури в Централния район, Московска област. Масата на основното съцветие е 600-1000 g, на страничните - 70-90 g.

  • Континентален - глави подравнени, заоблени плоски, плътни, отворени. Повърхността е фина грудка. Цветът е зелен. Тегло на главата 400–600 г. Стабилен търговски добив 2,0–2,2 кг / м 2.
  • Monterey F1 - хибрид с гигантски глави с тегло до 1,9 кг! Цветът на този сорт е тъмнозелен, структурата на главата е компактна. Не дава странични издънки.
  • Монако F1 - главата е кръгла, средна, плътна, сиво-зелена, с тегло до 0,6 кг. Едноцветно растение, без странични издънки, не образува вторични глави.

Производителността на късните хибриди и сортове е по-висока, а качеството на продуктите е по-добро от ранните и средните. Главите са подходящи за дългосрочно съхранение, но не се рушат и цъфтят на градинските легла дълго време..

Жътва

Почистването се извършва избирателно. Доста трудно е да се определи срокът на годност на главите. Сутрин бяха цели, а вечер се разпадат в съцветия и започват да цъфтят..

Следователно, основният критерий за готовност е началото на поникване на листа през главата. Отрязвайки горното съцветие, растението се оставя на леглото, след известно време ще се образуват страничните глави, въпреки че масата им е много по-малка.

В горещината почистването се извършва на всеки 2-3 дни, в студа на всеки 7-10 дни. Съцветието се нарязва с дръжка с дължина до 10 см. Не е необходимо да отрежете по-дълъг пън, в противен случай повечето от страничните пъпки, от които се развиват страничните глави, се отстраняват.

Главите трябва да са стегнати и да не са рошави. Ако цъфтят, те стават жилави и неядливи..

Методи за съхранение

Можете да съхранявате броколи в хладилника, в мазето и замразени. Температура на съхранение не повече от 2 ° C, влажност 85-90%. При по-висока температура съцветия бързо губят своята еластичност и хранителни вещества, поради което зелето е толкова ценено.

Ако зелето ще се съхранява при положителни температури (в хладилника или мазето), тогава не можете да го измиете, в противен случай гниенето ще се появи веднага. Ако реколтата е замразена, изплакнете главата.

Хладилник. Зелето може да се съхранява до 3 седмици. Освен това, той ще избледнее така или иначе, тъй като температурата в кутията за зеленчуци е висока (4-7 ° C). Можете да поставите главите в торба, като направите няколко дупки в нея, за да изпарите излишната влага. Или е възможно плътно да увиете зелето със залепващ филм - това ще увеличи срока на годност с 7-10 дни.

Изба. Температурата на съхранение не трябва да бъде по-висока от 2 ° C. Тъй като влажността в мазето е ниска, съцветия са плътно обвити с прилепнал филм. Опакованите съцветия се подреждат в един слой в кутии с дупки. В тази форма културата се съхранява в продължение на 8-9 месеца.

Ако главите не са увити с фолио, тогава кутиите се поставят върху мокър пясък и се навлажняват веднъж на 3 седмици. Можете да поставите влажна кърпа на дъното на всяко чекмедже. Без опаковка броколите се съхраняват в продължение на 4-6 месеца.

Замразяване Това е най-надеждният и дългосрочен начин за съхранение на реколтата. Преди почистване за съхранение главата се разглобява на отделни съцветия, измива се, ако е необходимо. Съцветия могат да се съхраняват или цели, или на филийки. Приготвените продукти се поставят в найлонови торбички или контейнери и се замразяват.

Броколи: отглеждане в градината, засаждане и грижи

Автор: Наталия Категория: Градински растения Публикувано: 28 февруари 2019 г. Актуализирано: 23 септември 2019 г.

Броколи или аспержи зеле (на латински: Brassica oleracea = Brassica sylvestris) е вид градинско зеле, едногодишно зеленчуково растение от семейство Зеле, в което неотворените съцветия са годни за консумация, а не листа, както други подвидове. Броколите и карфиолът са най-близките роднини, или по-скоро броколите са генетичният предшественик на карфиола. Растението броколи е отгледано чрез хибридизация през VI-V век пр.н.е. д. в североизточната част на Средиземноморието и в продължение на много векове броколи се отглежда изключително на територията на съвременна Италия. На италиански думата броколи означава цветно стъбло на зеле (броко - кълнове).

Най-ранното споменаване на броколи датира от 1587 г. - във френския трактат „Обща история на растенията“. В началото на XVIII век броколите идват в Англия под името италиански аспержи, в същото време се правят опити за отглеждане на броколи в Америка, но по това време той не е широко разпространен. Едва през 20-ти век Калифорния произвежда търговски броколи и оттогава САЩ са най-големият производител на аспержи зеле. Индия и Китай, европейските страни Франция, Испания и Италия, както и Турция и Израел не изостават от САЩ..

съдържание

Засаждане и грижи за броколи

  • Засаждане: засяване на семена за разсад - през първата половина на март, засаждане на разсад в земята - в средата на май. Сеитбата се извършва на конвейер на всеки 2 седмици до средата на юни, но от април семената се засяват директно в земята.
  • Осветление: ярка слънчева светлина.
  • Почва: почти всяка леко алкална или неутрална почва.
  • Поливане: редовно и достатъчно, средно веднъж седмично, но се полива по-често в жегата. Вечер през лятото е препоръчително да пръскате листата с топла вода..
  • Горна дресировка: редовна: за първи път - две седмици след засаждането на разсад с разтвор на чаша кифличка или пилешки изрезки и чаена лъжичка карбамид в кофа с вода; вторият път - след още 2-3 седмици с амониев нитрат (1 кибритена кутия на кофа вода), третият път - с пълен минерален тор две до три седмици след второто подхранване. Като органичен тор можете да използвате дървесна пепел.
  • Размножаване: семе.
  • Вредители: зелеви бели и тенджери, смоли, охлюви, листни въшки, кръстоцветни бълхи, зелеви мухи.
  • Болести: черна крака, кила, алтернариоза, лен, бяло и сухо гниене, пероноспороза, мозайка, съдова бактериоза и фузариум.

Броколи зеле - описание

Външно зелето от броколи е един и същ карфиол, само неговите съцветия не са кремави, а зелени. През първата година на растеж стъблото на броколи достига 60-90 см височина, а на върха му се образуват многобройни сочни цветни стъбла, които се увенчават от плътни групи от зелени пъпки, събрани в свободна малка глава. Тази глава се яде, без да чака образуването на цветя. Ако пъпките са пожълтели, зелето вече не е подходящо за храна. След отрязване на главата от страничните пъпки на броколи се образуват нови съцветия. Така зелето дава плодове в продължение на няколко месеца.

През последните години зеленчуците от броколи станаха не по-малко популярни от бялото зеле, цвекло, моркови, червено зеле и други култури, които традиционно се отглеждат в нашите градини. Ще споделим с вас информация как да отглеждате броколи от семена, как да обработвате семена преди сеитбата, как да засадите броколи за разсад, как да отглеждате разсад от броколи и как да отглеждате броколи в градина и кои сортове зеле от аспержи са популярни за градинарите и кое е полезно броколи.

Отглеждане на броколи от семена

Засяване на семена от броколи - кога да сеем

Отглеждането на броколи зеле от семена започва през първата половина на март - тогава се засяват семена от броколи за разсад. Възможно е да сеят семена от зеле от броколи по конвейер, на всеки няколко седмици на всеки две седмици до средата на юни, но от края на април броколите се засаждат директно директно в земята. Рисковано е да се засаждат къснозрели сортове броколи на място с кратко и прохладно лято - те може да нямат време да узреят, така че в такива райони е по-добре да отглеждате средно узряло или ранно зеле.

Отглеждане на разсад от броколи

Преди сеитбата семената се сортират, като се избират най-големите за отглеждане, държат се 15-20 минути в гореща вода (50 ºC), след което веднага се потапят в студена вода. След това семената се потапят за 12-15 часа в разтвор на Епин, след това се измиват добре под течаща вода, съхраняват се в хладилник за един ден и се сушат до течливост.

Зелето от броколи се засажда в кутия с височина 25 см, на дъното на която първо се полага слой от дренажен материал, а след това се изсипва неутрален или слабо алкален субстрат, състоящ се от тревна земя, пясък, пепел и хумус - почвата за броколи трябва да е рохкава и пропусклива. В добре навлажнен субстрат се правят жлебове с дълбочина 1-1,5 см на разстояние 3 см един от друг, хвърлят семена в тях, затварят ги и леко уплътняват почвата.

Разсадът от броколи се отглежда по същия начин като разсад от бяло зеле. Преди поникването температурата в помещението, в което са разположени разсадът от броколи, трябва да бъде около 20 ºC, но след поникването тя се понижава до 10 ºC за седмица, след което температурата се определя на: 16 ºC в слънчеви дни, 9 ºC през нощта, в облачни дни - 14 ºC. Влажността трябва да се повишава и почвата трябва да бъде леко влажна през цялото време. Продължителното овлажняване може да доведе до черно заболяване на краката на разсад.

Мариновани броколи

Когато разсадът навърши две седмици, те мариноват разсад. Най-добре е да ги потопите в торфени саксии, в които след това да пресаждате разсад в градината. След бране, разсадът от броколи трябва да бъде защитен от слънцето в продължение на няколко дни, като се изгради подслон от хартия, а стайната температура трябва да се повиши до 21 ºC. Когато разсадът се вкорени, подхранвайте разсада с торове, които включват микроелементи като молибден и бор и ги дръжте при 17 ° C през деня и 9 ° C през нощта. Две седмици преди засаждането на разсад в открита земя, те провеждат процедури за закаляване.

Засаждане на броколи на открито

Кога да засадите броколи в земята

Разсадът от броколи се отглежда в домашни условия за 35-45 дни, докато на разсада се отглеждат 5-6 истински листа, след което се засаждат на градината. Обикновено времето идва в средата на май, обаче, ако почвата в градината не е достатъчно затоплена или все още има студове през нощта, не трябва да бързате със засаждането.

Парцел за броколи е избран слънчев. Най-добрите предшественици за нея са зелен оборски тор, моркови, лук, зърнени храни, краставици, картофи и бобови растения. Не трябва да засаждате броколи след всяко зеле и зеленчуци, като цвекло, репички, домати, ряпа или репички - след тези култури е разрешено да се засаждат броколи на сайта само след четири години.

Терен за броколи

Почвата за броколи трябва да е неутрална или леко алкална - pH в диапазона от 6,7-7,4 единици. Подготовката на почвата на площадката започва през есента: при изкопаване се прави оборски тор или компост със скорост 4-5 кг на м². Ако почвата на парцела е кисела, добавете към нея вар..

Как да засадите броколи в открита земя

Разсадът от броколи се засажда според схемата 35х60 см в облачен ден или вечер. Към всяко кладенче се прибавят 5-10 g пълен минерален тор, той се смесва добре със земята, след това разсадът се спуска в кладенеца, поръсва се с почва, уплътнява се и се полива. Ако се страхувате от замръзване от замръзване, покрийте разсада с фолио, защото при температура -2 ºC те могат да умрат.

Отглеждането на броколи в открита земя включва и сеитбата на семена директно в открита земя, когато заплахата от замръзване от замръзване преминава - в началото или средата на май. Семената преди засаждането трябва да бъдат обработени, както вече сме описани от нас в предишните раздели. Когато се появят разсад, те се разреждат, за да се увеличи площта за хранене на разсада. Ако не искате да се забърквате с изтъняване, посейте броколи според модела 30x50 cm.

Как да отглеждаме броколи

Грижи за броколи

Грижите за отглеждане на зеле и броколи почти не се различават от отглеждането на карфиол: трябва да разхлабите почвата в градината, да се борите с плевелите, да поливате и да подхранвате зелето. Двайсет дни след засаждането, а след това още десет дни по-късно, храстите броколи в градината се разпадат, разхлабвайки почвата в базалната зона.

Особеността на зелените разсад е, че в ранен етап на развитие те се страхуват от палещото слънце и ще трябва да ги предпазите от него, като ги покриете със смърчови клонки или стари кофи. Освен това, когато дойде истинската топлина, ще трябва не само да броите броколи, но и да навлажнете въздуха около него - колкото по-често, толкова по-добре. Разхлабването на почвата в кореновата зона на зелето се извършва на дълбочина 8 см. Най-удобно е да се разхлаби мястото и плевелите броколи в страната само ден след поливането.

Поливане на броколи

Средно броколите се поливат в откритата земя веднъж седмично, но когато температурата на въздуха се повиши над 25 ºC, може да се наложи навлажняване по-често - тя трябва да бъде правилна и достатъчна, но почвата не трябва да се превръща в течна кал. И не забравяйте, че можете да поливате растението не само през корените, но и през листата - пръскайте ги вечер.

Дресинг от броколи

Отглеждането и грижата за броколи осигурява редовно хранене на растенията. За първи път зелето се опложда две седмици след като разсадът се засади в земята с разтвор на храстик в размер на 1 чаша органично вещество на кофа вода. Към готовия разтвор трябва да се добави чаена лъжичка карбамид. Вместо молене може да се използва пилешки тор, като се разтваря една част от него в 20 части вода. Ако сте посели семена директно в почвата, тогава торовете могат да се прилагат не по-рано от три седмици след поникването.

Второто хранене се извършва с нитрати 2-3 седмици след първото хранене. Дозировка - 1 кибритена кутия нитрат на пълна кофа вода. В края на лятото нуждата от азот на броколи намалява, но са необходими калиево-фосфорни торове. За третата горна превръзка 40 g суперфосфат, 20 g амониев нитрат и 10 g калиев сулфат се разреждат в 10 l вода.

След отрязване на централната глава се прилагат торове, за да се стимулира растежът на страничните издънки: 10 g амониев нитрат, 20 g суперфосфат и 30 g калиев сулфат се разреждат в 10 l вода. Под всеки храст се излива 1 литър течен тор..

Броколи се храни и с дървесна пепел, като я разпръсква върху парцела в размер на 1 чаша на м².

Отглеждане на броколи в предградията

Читателите питат дали броколи, които растат добре в топли райони, могат да се отглеждат на места с къси и прохладни лета. Високата студоустойчивост на културата прави възможно отглеждането на броколи в район със студен климат. Успешно култивират броколи в предградията, в Урал и дори в Сибир. Освен това от повече от двеста разновидности на този вид зеле, съществуващи днес, можете да изберете най-студоустойчивите форми и хибриди.

Вредители и болести на броколи

Броколи вредители

Отглеждането на броколи може да бъде усложнено от контрола на вредители, които зеле, уви, има много. Въпреки устойчивостта си срещу паразитни насекоми, листни въшки, кръстоцветни козунаци, зелеви мухи, пеперуди и лъжички, както и охлюви и охлюви понякога могат да я дразнят..

Лицата са много често срещан вредител, който може да унищожи всяко растение. Гнилите колонии покриват стъблата, листата и съцветия на броколи, отделяйки върху тях восъчно вещество. Листата се обезцветяват, придобиват розово нюанс и къдряне. Гнилите се размножават много бързо - за един сезон тя дава до 16 поколения, които неуморно провеждат разрушителните си дейности.

Зелената муха сама по себе си не е толкова страшна, тъй като ларвите й са вредни, като увреждат всички зелеви растения и зеленчуци като репички, рутаба и ряпа. Освен това от тях страдат както възрастни екземпляри, така и разсад. Личинките си проправят път към корените на растенията, изяждат ги и гризат пасажи в стъблата на растенията.

Кръстоцветната бълха и нейните ларви изяждат в зелевите стъбла на вдлъбнатината, след което растенията изсъхват и умират. Освен зелеви растения, тези бълхи увреждат и хрян, крес, дайкон и ряпа.

Зеленият бял хвощ, или пеперудното зеле, снася яйца върху наземните части на кръстоцветните култури, от които излизат гъсеници, ядещи листа от растения главно по краищата.

Зелена лъжичка - нощна пеперуда, чиито гъсеници увреждат почти всички видове зеле, а също и лук, маруля и грах.

Смоли и охлюви ядат листа от големи екземпляри зеле, оставяйки дупки по тях, а малките храсти унищожават чисти.

Преработка на броколи

Можете да се отървете от листните въшки по различни начини: ако няма много от него, просто го натрошете на листата на зелето, но ако количеството листни въшки е значително, третирайте броколи с инфузия на картофени върхове или с разтвор на пепел-сапун. Ако пръскането с растителни инсектициди не помага, винаги можете да закупите препарати като Iskra-bio или Actellik, например, и да ги използвате за обработка на растения според инструкциите.

Те унищожават зелевата муха, като напръскват броколи с еднопроцентни разтвори на препарати „Засада“ или „Ровикурт“, Corsair и Anometrin също се справят добре с проблема.

Кръстоцветната бълха може да се отплаши с вратига или прах от чистотин, като ги поръсите в пътеките. В напреднали случаи ще трябва да се обърнете към еднопроцентни решения на Actellic или Foxim.

Лечението на броколи с Амбуш, Белофос, Talkord, Anometrin, Rovikurt, Foxim и други подобни препарати е ефективно срещу зеле и лъжички в съответствие с инструкциите.

Броколите ги предпазват от охлюви и охлюви чрез агрономически методи: направете жлебове около леглото, поръсете един от тези прахове по дъното им: вар, тютюнев прах, смлян горчив пипер или дървесна пепел - това ще се превърне в непреодолима бариера за гастроподи по пътя към участъка със зеле.

В допълнение към описаните вредители, при определени условия броколите могат да бъдат засегнати от бабануха, блестящи и черни бълхи, вредни стоножки, зелев молец, зелев молец, зеле и рапица, бъгове, корени и рапица, тайни ловци, обикновена мечка, обикновени лъжици, зима и гама, рапица тютюневи трипси и тъмна орехичка.

Използването на химически и биологични препарати е оправдано само в случай на масово доминиране на насекоми, когато спешно е необходимо да се спаси реколтата. Как да отглеждаме броколи без да използвате вредни продукти за растенията и околната среда? Основното е спазването на селскостопанската технология на културата, както и стриктното прилагане на мерки за грижа, които не могат да бъдат пренебрегвани: предсеитбено култивиране на почвата и семената, плевене на плевели през целия сезон, задължително есенно копаене на площадката, отстраняване на растителни остатъци от лехите в края на сезона.

Заболяване на броколи

Отглеждането на броколи в открито поле понякога се усложнява от чувствителността на културата към заболявания като черен крак, кил, алтернариоза, лен, бяло и сухо гниене, пероноспороза, мозайка, съдова бактериоза и фузариум.

Черният крак е заболяване, което засяга предимно разсад от броколи, омекотява вратовете на разсад, от който те почерняват, а стъблото им става по-тънко и снася.

Начини за битка. Грижата за разсад включва своевременно изтъняване на разсад. Много е важно да се предотврати преовлажняване на почвата. Болните растения трябва да бъдат отстранени и почвата да се пролее с розов разтвор на калиев перманганат (3-4 г калиев перманганат на 10 л вода), след което разсадът не трябва да се полива в продължение на седмица. За превантивни цели растенията се напръскват с Fitosporin, Bactofit, Fitolavin-300 или Planriz.

Килата образува овални или сферични израстъци върху броколи, които с развитието на болестта стават кафяви и започват да гният. Примери, засегнати от кила, започват да избледняват и изглеждат неразвити..

Начини за битка. Няма да можете да излекувате болни растения, но можете да предотвратите заразяването на бъдещи култури: засадете солановидни култури (картофи, патладжан, домати, физалис или пипер) на сайта след броколите и те ще изчистят почвата от патогените на кила след три години и лук, сирене и др. чесън, спанак и цвекло ще го направят след две години.

Belle образува върху педикулите, листата, стъблата и тестисите на болни растения плака, която прилича на петна от маслена боя. С развитието на болестта тези части стават кафяви и сухи, а листата набъбват и се огъват.

Начини за битка. Болните храсти трябва незабавно да бъдат премахнати, а останалите растения да се третират с препарати, съдържащи мед. Превантивните мерки включват сеитбообращение и борба с плевелите.

Алтернариозата се проявява с малки кафяви некротични петна по наземните части на броколи. С течение на времето те растат и се трансформират в кафяви концентрични петна, покрити с гъбични спори. Заболяването се предава от вредители..

Начини за битка. Преди сеитбата загрейте семената за 20 минути в гореща вода, както е описано по-горе. Спазвайте агротехническите условия на културата - плевейте лехите и отстранете растителните остатъци от тях през есента.

Пероноспорозата или манилестата мана покрива листа от броколи с жълтеникави петна, върху които от дъното на листните плочи се образува бяло покритие.

Начини за битка. Като профилактика предварително сейте третиране на семена и опрашвайте засегнатите разсад три пъти на седмични интервали с дървесна пепел, смляна сяра или смес от вар и сяра. В случай на тежка повреда, третирайте броколи с разтвор на една ампула Topaz в 10 l вода.

Бялото гниене се проявява по различни начини при броколи: паяжини от долната страна на листната плоча, изгнили стъбла. Най-често срещаният източник на инфекция е кисела почва, пренаситена с азот и инфекцията обикновено се случва в хладно време.

Начини за битка. За борба с болестта растенията се третират с препарати, съдържащи мед, а профилактиката включва сеитбообращение, варуване на кисели почви, навременно плевене и отстраняване на растителни остатъци от мястото.

Сухото гниене се открива по бледи петна с черни точки по листата на броколи, а стъблото се държи същото като при болестта на черния крак - растежът на растенията се забавя, тъканите им се разрушават и върху тях се образуват сухи петна.

Начини за битка. Срещу сухото гниене са ефективни същите мерки, както в случая с броколи с пероноспороза.

Мозайката отначало прилича на фини петна по зоната на намеса. С развитието на болестта листата се деформират, върху тях се появява тъмнозелена граница, листната плоча е покрита с некротични петна от светъл цвят.

Начини за битка. Безполезно е да се лекуват вирусни заболявания, засегнатите екземпляри трябва да бъдат изкопани и изгорени незабавно. Като превантивна мярка редовно премахвайте плевелите от лехите и не позволявайте листни въшки или други вредни насекоми, които носят мозаечни патогени, да се заселят в броколи..

Съдовата бактериоза може да се определи по пожълтяващите ръбове на листата, които постепенно стават като пергамент при допир, вените по листата потъмняват, засегнатите части на растенията умират.

Начини за битка. Лекувайте броколи с биологичните лекарства Planriz или Trichodermin, както е описано в инструкциите. Загрейте семената преди сеитбата, наблюдавайте сеитбообращението и не оставяйте останките от броколи на площадката до пролетта.

Fusarium wilt или трахеомикоза оцветява броколи листа в жълто-зелен цвят, понякога само от едната страна. Листата стават мудни, развиват се неравномерно, деформират се и опадат.

Начини за битка. Ефективна мярка е третирането на броколи с фунгициди от групата на бензимидазол и като профилактика е наложително да се следва селскостопанска култура и незабавно отстраняване на болни екземпляри от леглото с последващо унищожаване.

Отглеждането на броколи в открито поле с неправилна грижа почти сигурно ще бъде усложнено от някоя от описаните по-горе болести, но грижата за броколи не е толкова сложна и спазването на правилата за отглеждане на тази култура може да ви спести не само от болестите на броколи, но и от нейните вредители.

Видове и сортове броколи

Броколи в много отношения превъзхожда любимия ни карфиол:

  • не се страхува от студа;
  • той е доста устойчив на вредители;
  • броколите имат висока способност за добив и поддръжка;
  • тя е неизискваща към условията на отглеждане;
  • освен броколи съцветия можете да ядете и младите му издънки с дължина до 15 см.

Броколите се срещат в две разновидности: обичайната форма на калабреж с гъсто съцветие на дебело стъбло и италианска, или брокатки от аспержи, образуващи много стъбла с малки съцветия. И общо, както вече писахме, има около 200 разновидности броколи. По зрялост сортовете се делят на ранни, средно зрели и късни. Предлагаме ви най-добрите сортове броколи, които можете да отглеждате на вашия сайт.

Най-популярните сортове за ранно узряване са:

  • Тон - един от най-вкусните и плодотворни сортове броколи, узряващ от 70 до 90 дни, с голяма тъмнозелена глава със средна плътност с тегло до 200 г. След рязане на централното съцветие страничното потомство с тегло 50-70 г бързо расте;
  • Броколи F1 е хибрид със среден добив с голяма глава от малахит със средна плътност. Използвайте това зеле както прясно, така и преработено;
  • Линда - Този сорт броколи със средна височина узрява за 95 дни. Средната маса на главата е 300-400 g, страничното потомство достига 70 g. Използват сорта Linda за прясна храна, за консервиране и замразяване;
  • Витамин - този брокколи спесет от 72 до 90 дни, той има гъста тъмнозелена централна глава с тегло от 130 до 250 г. Една и половина до две седмици след отрязването на централната глава растат странични съцветия с диаметър 4-5 см;
  • Къдрава глава е сорт, устойчив на основни заболявания и неблагоприятни климатични условия с гъста зелена глава с тегло до 600 g, узряваща за 80-95 дни. След изрязване на основното съцветие зелето от този сорт бързо образува много странични глави. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение..

В допълнение към описаните, можете да опитате да отглеждате такива ранни сортове броколи на вашия сайт като Summer King, Comanche, Green Sprouting, Вярус, както и хибриди Император, Корвет, Лазер, Tribute и Fiesta.

Най-добри броколи в средния сезон:

  • Senshi - висок сорт с голяма, плътна куполна глава с тъмнозелен цвят, подходящ за около 110 дни, подходящ за дългосрочно съхранение;
  • Kompakta е компактен сорт, узряващ приблизително 100 дни след сеитбата с куполна централна глава с тъмнозелен цвят. Сортът е подходящ за гъсто засаждане;
  • Калабрезе - зелето от този сорт узрява в рамките на 90 дни. Главите броколи от този сорт със средна плътност, тъмнозелен на цвят, с тегло до 400 g, страничните глави в количество от 6-7 броя достигат маса 100 g;
  • Griniya е изключително продуктивен сорт, който образува розетка от листа с височина до 60 см и централна глава с тегло до 300 g;
  • Атлантически - височината на стъблото на този сорт е 50-60 см, главите са големи и плътни - централното тегло е до 400 г.

Сортовете и хибридите на броколи от средния сезон Аркадия, Балбоа, Генуа, Грийнбелт, Гном, Зелен фаворит, Монтон, Фортуна и Цезар също са популярни в културата.

Късните броколи са представени от такива сортове:

  • хибрид Lucky - сорт с голяма и гъста централна глава с тегло до половин килограм, зелена и деликатна структура;
  • Хибридът Монтерей е продуктивен сорт с голяма централна глава с тегло до 500 g, но този броколи не дава странични процеси;
  • Континентален - централната глава на този сорт също е гъста и голяма - достига тегло 500 г;
  • Маратон хибрид - тези растения имат вдигната листна розетка, централната глава е гъста, зелена, с деликатна текстура, тежи до 700 г.

Свойства на броколите - вреда и полза

Полезни свойства на броколи

Броколи от древен Рим се счита за кралицата на зелето, защото има полезни свойства. Той съдържа витамини от група В, витамини E, A, PP, K, C и U. Витамин С в броколи съдържа дори повече, отколкото в лимони и портокали, а витамин U, който не е по-малко в броколите, отколкото в аспержите, е отличен насърчава заздравяването на язви. В допълнение към витамините, броколи съдържа макро- и микроелементи като калий, калций, магнезий, натрий, манган, фосфор, желязо, цинк, селен и мед.

Богат е на бета-каротин броколи, хлорофил, фибри, аминокиселини, протеин, съдържащ изолевцин и лизин, както и холин и метионин, които предотвратяват натрупването на холестерол в организма.

Всички тези витамини и елементи са жизненоважни за човек, а в броколите те са във формата, която се усвоява най-много от организма. Безспорната полза от броколите е, че той е незаменим продукт за диабетици, тъй като неговите компоненти нормализират нивото на инсулин в организма и предпазват стените на кръвоносните съдове от увреждане в резултат на висока кръвна захар. Лекарите, които препоръчват излагане на радиация или живеене в райони с повишен радиационен фон, се препоръчва редовно да ядат броколи, тъй като има способността да премахва токсините, йони на тежки метали и свободните радикали от тялото.

Броколи също помага за облекчаване на оток, който е спътник на целулита и ако включите този вкусен и здравословен продукт в диетата си, кожата ви постепенно ще стане гладка и тонизирана.

В резултат на последните медицински изследвания учените са установили, че броколите, поради съдържанието си на сулфорафан, който инхибира развитието на ракови клетки, са много ефективни в борбата срещу заболявания като рак на кожата, гърдата и яйчниците, пикочния мехур и простатата. Това ценно вещество се съдържа не в съцветие, а в леторастите и стъблата на броколи. При онези пациенти, които ядат броколи поне два пъти на ден, растежът на тумора спира.

Броколи - противопоказания

Не използвайте броколи при приготвянето на зеленчукови бульони, тъй като аденинът и гуанинът се отделят при варене на зелето във водата. Освен това при продължително кипене, както и при печене в микровълнова фурна, повечето от хранителните вещества, съдържащи се в броколи, умират. Не се препоръчва пърженето на зелето в големи количества мазнина при силен огън, тъй като по време на процеса на пържене се образуват канцерогени и от това продуктът, който трябва да се третира, става вреден.

За да не се навредите от броколи, трябва да го използвате прясно или да го приготвите правилно, обаче хората с висока стомашна киселинност или нарушена функция на панкреаса обикновено не се препоръчват да го ядат. Постоперативните пациенти също трябва много внимателно да включват броколи в диетата си, тъй като през този период суровите зеленчуци, съдържащи груби фибри, може да са твърде тежки за организма. За тези, които са здрави, но искат да станат още по-здрави, предлагаме няколко здравословни и вкусни ястия от броколи..

Задочник. 200 г броколи се варят за няколко минути в подсолена вряща вода, изхвърлят се в гевгир и се сушат. 200 г шунка се нарязва на ивици. 100 г сметана се разбиват с яйчен белтък. Формата се намазва с растително масло, разпределя се броколи в нея, шунка отгоре, залива се всичко с разбитите белтъци, добавя се сол на вкус, поръсва се с всякакви билки и настърган кашкавал в количество 100 г и се пече във фурната на 180 ºC.

Супа от броколи 400 г от продукта се измива, главата се разглобява на малки съцветия и се вари 2-3 минути в подсолена вряща вода с всякакви подправки. Отделно 30 г бадеми се заливат с вряла вода за 20 минути, след което се обелват, смилат се в блендер, варените броколи се прибавят към бадемите и постепенно се залива бульонът, останал от готвенето на броколи, сместа се смила до пюре консистенция, чаена лъжичка растително масло и 10 се добавят към него. g орехово масло. Преди сервиране поръсете супата със сусамови семена..